沒有做過飯的人，永遠不會知道做飯是一件多麼繁瑣的事情。
吃完一頓飯可能只要十幾分鍾，但是做好一桌飯菜可能需要花上幾個小時。
而，廚房做飯搞衛生可能就是家庭矛盾的開始~
很多事情都是雙向的，家裡煙火氣最重的地方，就應該多一點溫情：
在一間窗明几淨的廚房裡，你們共同洗手作羹湯，將濃烈的愛意烹調進這人間五味，讓餘生漫長都有生機與溫度。
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合理佈局，打造高效廚房
烹飪最怕手忙腳亂，合理的廚房佈局才讓烹飪更高效。
我們可以根據戶型和家庭成員的需求，來規劃廚房。
廚房佈局需要根據戶型結構、廚房面積大小和家庭情況進行選擇，常見的有一字型、L型、U型、雙線型、中島型等。
1、一字型
清洗區、操作檯、烹飪區、裝盤區都沿牆面一字排開。烹飪時，需要來回走整個廚房的長度，操作檯不宜太長，否則易降低效率。
一字型適合面積小、空間狹長的封閉式戶型廚房，充分利用牆面打造櫥櫃，有效收納儲物，按壓式櫃門、家電嵌入式設計能夠有效節省空間。
2、L型
L型對於廚房面積的要求不是很高，適合各種房型，因此比較常見。它的功能分區有所側重，佈局靈活多變，互動性強。
將烹飪區和切菜區設置在L型較長的一邊，把清洗區擺在L型較短的一面，充分利用L型牆壁空間。
3、U型
U型廚房是在L型廚房的基礎上，在另一個長邊再多增加個檯面， 利用三面牆，設計2到3面櫥櫃。
清洗區、烹飪區、操作區劃分得很明確，空間利用率高，可安置更多的嵌入式廚房電器，緊湊但不擁擠，適合成員多、收納需求大的家庭。
4、二字型
在一字型廚房的對面的牆也安裝櫥櫃，中間留出過道。將烹飪區、備餐區設立在洗滌區的對面，可規劃更多炊具，儲存更多物品。
適合空間較大，特別是門窗都在兩端的房型，為了保證兩人在廚房動工同時打開抽屜和櫃門時不會相撞，走廊的距離至少在1.2米以上。
5、中島型
廚房中央設一張獨立的桌臺，檯面可同時作為餐檯、吧檯和清洗區，下方的櫥櫃還增加了收納空間。可容納多人同時操作。
因佔用空間比較大，適合寬敞的超大戶型、別墅等社交需求高的家庭。
02
流暢的設計，細節保證體驗效果
1、操作檯最佳高度
很多人，進廚房時元氣滿滿，洗菜，切菜，炒菜，顛勺，刷鍋，清理檯面……一套整下來累的不行，好菜在桌上也沒興致吃飯了。
燒飯這麼累，多數是操作檯高度沒做好，科學反覆試驗得出，廚房操作檯的高度一般為85~90cm最佳，這個高度正好是身高1.6米的女主人手臂自然抬起的高度。
2、雙洗滌水槽
如果有條件，家裡一定要備兩個水槽，一大一小，洗碗和洗菜，可以兼用。同時還要有可旋轉的水龍頭，能服務兩個水盆。
備菜、洗碗的時候方便多了，家人也可以進來幫忙，不會再是一個人孤獨的戰場。
3、水槽玻璃菜板
大水槽上面可以覆蓋一塊高強度玻璃菜板，食材在小水槽洗淨後直接在菜板上切片加工，十分方便有木有？
再極致一點，玻璃菜板下面放一塊不鏽鋼瀝水板，洗完的鍋碗還可以在裡面控幹，一點也不佔地。
4、廚房檯面隔水沿
廚房檯面都是水？一不小心滴到身上、落到腳上，心情立刻down到底，不想這樣？那就一定要做可防水的櫥櫃檯面，如上圖邊沿擋水線，下部止水線， 都要有。
6、吊櫃的高度
說完檯面，來聊聊吊櫃的高度。根據中國平層房子的層高，一般吊櫃在離地拔起1.6米的位置以上最佳，如果低於1.5米，不僅影響廚房操作空間，而且廚房會顯得侷促壓抑。
吊櫃的設計要滿足兩個條件：
1、吊櫃一般分成兩格，下格的東西要滿足1.6米高的人很輕鬆地拿放。
2、還要考慮高個（1.8米的男性）洗菜和切菜的時候，不要碰頭。
反覆試驗，最佳尺寸為吊櫃厚度一般在300-350mm，離洗手盆檯面的高度為700mm。
7、吊櫃下燈帶設計
在櫥櫃下方安裝一條燈帶，這樣檯面永遠亮亮堂堂，切菜時，我們也不會被自己的身軀擋住光線，操作起來特別痛快~
8、牆面收納
巧妙上牆，不僅擺脫擁擠，更是一眼望見，不會手忙腳亂。
多設置幾個隔板在牆上，設計二級掛鉤。還可以加上長隔板、搭架等物件，以方便利用牆面空間置物。
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“面子”很重要，選擇耐用材料
廚房的空間長期跟水、油煙、調味料等物質打交道，材料選擇不能掉以輕心，無論是防水性、防火性、還是耐腐性都要嚴格考量。
頂部
中國家庭的廚房，炒、煎、蒸、炸、煮，整天都是煙熏火燎的，那麼吊頂呢，最好是選擇抗老化，易擦洗的材料。
牆面
油膩膩的灶臺牆面擦也不好擦，洗也洗不下去，這個困擾是很多人的痛！所以，在裝修時，牆面一定要選擇便於清潔的材質，這樣才能避免後顧之憂。
檯面
選用防水、防火、易清潔的材料來做檯面。另外，櫥櫃背面加一個擋水板，高出檯面一點，防止水流到櫥櫃後面，損壞櫥櫃。
櫥櫃
櫥櫃絕對是廚房必需，那麼多廚具總得有個拾掇的地方。混放一起存取都不方便，所以櫥櫃最好做大小不等的分割，把餐具分門別類，待在它的位置，方便又整齊。
地面
地面處理注意兩點：排水防滑、易清潔。
針對這兩點需求，你需要做到的是：
1、安裝地漏併購買防滑磚（有條件的可在水槽下的地面鋪上防滑墊）。
2、不要選擇過小的瓷磚或馬賽克來鋪地面，廚房瓷磚要求接縫小並且少，方便清潔打掃。
廚房熱熱鬧鬧、餐桌熱氣騰騰，你聽我吐槽，我與你暢談，陪伴便是最長情的告白。
