吃魚是很多人在平常都會注意到的一件事情，在這個時候，也會選擇適合去吃的種類,來製作。多數人也會注意到一些比較新奇的魚類，能夠讓自己嚐鮮，同時也可以達到更均衡的效果。在當前，有很多人會選擇月鱧。它是一種與泥鰍相似的魚類，但卻有著完全不一樣的表現。泥鰍的整體口感以及價值很明顯會比不過月鱧。這種魚已經成為了一種相當受人喜歡的種類，而且在眾多魚類當中有了比較高的地位。
可能僅僅提起月鱧，許多人都不是特別瞭解。在很多地方，這種魚也被稱之為七星魚、山花魚等。雖然它長得像泥鰍，但絕對不是一個種類。它有著屬於自己獨特的生活方式，而且整體上也有很不錯的表現。月鱧是一種具有比較強適應能力的魚，一般情況下，它所生長的溫度都比較寬泛。大多數溫度都有不錯的長勢，但絕對不能隨意的養殖，因為它對水質的要求很高。如果達不到高標準的水質，那麼就會受到很大的影響。
如果想要去養殖月鱧的話，就需要在山區水質好的地方，絕對不能有任何的汙染。在養殖之前，最好對水質進行比較系統地檢查和淨化，從而解決水源問題。而在之後還要注意到養殖池的建立，因為這種魚類有著獨特的生活習性，所以要根據它的習性來進行養殖，否則會達不到比較好的效果。此時，就要注意到它有比較兇猛的性格。
這是一種雜食性的魚類，在平時主要吃的就是各種的小魚、蝦類，以及其它的水生昆蟲。如果有傷病存在，那麼這些魚類都會被同類當作食物。這足以體現出了它們的殘忍，所以在建立養殖池的時候，不能把它們一次放得太過密集，要多建立一些養殖池，讓這些魚類能夠分散開來。這樣才能保證相互之間不會被蠶食，同樣也不會因為爭搶食物而打鬥。
雖說在野外的時候，這種魚有著比較強健的身體，基本上不怎麼生病。但是，在人工對其進行養殖的時候，它就很容易生病，而且當一個池子裡面有一條魚狀況不佳的時候，就會影響到整個池子裡面的魚，很容易給農民帶來比較大的虧損。除此之外，在這種魚生長的時候也會耗費很多的時間。儘管它的個頭不大，但是要真正養成，還是需要一年以上的時間，到最後每一隻也就是250克左右。這也就意味著每隻差不多也就賣十幾元，不過這已經是比較多的收入了。
雖然有很多不利的條件，但由於人們對這種魚類的喜愛，還是讓很多農民開始了養殖。大多數的情況下，人們還是比較中意野生種類的月鱧，但是現在由於人們的大量捕撈以及環境的問題，使得這種魚類的數量已經大幅度減少，所以在市場上售賣的還是多以養殖為主，價格一般也就在25~30元一斤。對於農民來說，養這種魚類的確是比較大的挑戰。
雖然有很高的價值，但是在當前，這種魚類適合養殖的地方也只有南方的山區環境，所以整體的養殖有限，而且在養殖過程當中各種條件的注意都會使得農民感到頭疼。這是一般人做不到的，只有在養殖的過程中特別精細，而且在開始的時候能夠接受大投入，才能有更好的養殖過程。還要注意市場問題，在當前這種魚的市場主要集中在南方，所以在對待這種魚類的時候要謹慎一些，仔細的觀察一下動態再決定自身是否要去對月鱧進行養殖。
