天氣逐漸變冷了，在家裡做一道毛血旺，吃的是熱熱呼呼的，滿頭大汗舒舒服服的，別提有多暢快了，下面就給大家分享一下毛血旺的家常做法。
極品毛血旺的家常做法
首先準備食材：鴨血塊500g，黃豆芽150g，火腿腸150g，毛肚50g，紅椒20g，調料（蔥一棵，大紅袍料50g，幹辣椒10g，料酒10g，花椒5g，鹽5g，食用油30g）。
極品毛血旺的家常做法
處理食材：鴨血切條焯水撈出，放在容器中備用; 黃豆芽焯水撈出瀝水備用；火腿腸切片備用；毛肚洗淨切片；紅辣椒切段備用；蔥切段備用。
極品毛血旺的家常做法
做法：鍋內加入清水，放入大紅袍、料酒熬出香味，放入切好的鴨血條、黃豆芽、紅辣椒片、火腿腸片、毛肚片和蔥段加鹽調味，另起鍋倒入食用油燒至六成熱，放入準備好的幹辣椒段和花椒炸香，淋在菜上即可。一道美味可口的家常毛血旺就可以端上餐桌了。
極品毛血旺的家常做法
這道美食在冬季是家常菜中是一道極品，不僅可以驅寒，而且營養豐富，鴨血富含鐵而且極易被腸胃吸收，對缺鐵性貧血的人群有很好的作用。
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