中國基金報 張雪
人造肉即將全面進入中國市場？
昨日，肯德基正式在中國限時開啟植物肉雞塊公測；今日，星巴克也宣佈將於本週在中國推出一份新的基於植物蛋白的人造肉午餐菜單。
再加上美國最大豬肉加工廠出現集中感染、豆粕及飼料價格上漲帶來的高位禽畜肉價格，人造肉概念可謂是聚集了當下的“天時地利”，正是快速拓展市場的好時候。
因此，受以上利好消息驅動，近兩日人造肉概念再次火爆，頗受市場追捧。
肯德基推出“新能源”植培雞塊
4月20日，肯德基發佈“食界新能源”，將在中國正式公測“植培黃金雞塊”。
據肯德基介紹，此款新產品的主要成分為大豆蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白，不含膽固醇，但其口感媲美真肉。
由於是“人造肉”新產品，肯德基採取了限量發售的策略。植培黃金雞塊在公測階段的嚐鮮價是1.99元/5塊，於4月20日至22日每日早上8點開啟限量預售，目前僅接受用戶預售（每個ID限購2份），而預定成功的消費者可在4月28日至30日，在上海、廣州和深圳三地的指定肯德基餐廳換購。
名額如此稀少，主要在於這是肯德基在中國市場對人造肉產品的初次試水。而實際上，早在去年8月，肯德基就在美國本土推出了雞肉風味植物蛋白製品。
2019年8月27日，肯德基在亞特蘭大的一家自家餐廳推出名為“Beyond炸雞”的產品，這也是肯德基和Beyond Meat合作後首次涉足人造肉食品
而這款“Beyond炸雞”竟在5小時內就被搶購一空，且從餐廳開始營業的那一刻起，餐廳外就排起長龍。經統計，當日該餐廳所賣出的人造肉炸雞數量，相當於他們通常情況下一週內所賣出的雞米花的數量。可見人造肉產品在國外廣受消費者歡迎。
星巴克也將聯手Beyond Meat
在中國推出人造肉產品
將目光放在中國市場的不僅是肯德基。
北京時間4月21日，根據CNBC消息，星巴克公司宣佈，將於本週在中國推出一份新的基於植物蛋白的人造肉午餐菜單。
據瞭解，此次星巴克將在中國3300家門店新推出由Beyond Meat生產的Beyond Beef（Beyond牛肉）為主打產品的素食午餐菜單。同時，還會引入瑞典燕麥牛奶品牌Oatly，以提供不含乳製品的飲料。新菜品將從本週二也就是今日開始售賣。
而早在今年3月3日，作為世界最大咖啡連鎖店的星巴克就在加拿大首次提供了“人造肉”產品。由Beyond Meat製造的人造肉香腸和雞蛋、切達幹奶酪製作的植物性早餐三明治——“Beyond Meat三明治” 已在加拿大各地的近1200家咖啡店出售。
這也是繼麥當勞、肯德基、賽百味、Carl's Jr.和Hardee's之後，又一家引入Beyond Meat產品的連鎖餐飲巨頭。
而在中國市場，除肯德基和星巴克兩家國際連鎖餐飲巨頭，還有奈雪的茶和棒約翰也推出了人造肉相關產品。
2019年11月15日，國內市場新式茶飲頭部品牌的奈雪的茶也入局人造肉，在門店“奈雪夢工廠”推出3款植物人造肉產品，原料均由來自深圳的人造肉製造商Starfield提供。100個人造肉漢堡不到一小時便被一掃而空，消費者好評連連。
2020年4月17日，比薩品牌棒約翰也同Starfield合作推出人造肉新品“未來肉比薩”，目前在全國16個城市的近150家餐廳以外送形式開賣，成為比薩連鎖門店中的第一款植物人造肉產品。
此外，目前國內企業雙匯、百草味、星期零、珍肉等公司也已陸續推出了人造肉相關產品，而Beyond Meat等國外企業正在積極籌備登陸中國市場。
人造肉板塊再次爆發
得益於以上消息，近兩日人造肉概念大爆發。
今日，人造肉指數上漲1.79%，19只人造肉概念股中有14只呈上漲態勢，成交額達66.5億元。兩日來，人造肉板塊共漲4.61%。
個股方面，惠發食品漲停，金健米業8.61%領漲板塊，雙塔食品盤中一度漲停，截至收盤漲6.37%，最新市值為164億元。
此外，愛普股份、安記食品、美盈森、京糧控股、金字火腿等多股也有不錯漲幅。
值得關注的還有，在昨夜美股的大跌行情中，有“人造肉第一股”之稱的Beyond Meat也並未受到太大影響。漲2.87%，報收79.12元每股。
雙塔食品穩居A股人造肉龍頭
雙塔食品今日大漲還有另一原因。
今日午間，雙塔食品在互動平臺“問董秘”上表示，公司和肯德基確實存在間接供貨關係，新品植培肉黃金雞塊使用的是公司的豌豆蛋白產品。
實際上，雙塔食品早在國內人造肉賽道上佈局已久。
作為中國首推植物人造肉的供應商，去年9月，雙塔食品和珍肉食品先後推出了植物人造肉月餅並迅速售罄。今年2月，雙塔食品又同美國人造肉龍頭公司Beyond Meat牽手，強強聯合。
2020年2月25日，雙塔食品發佈公告稱，其全資子公司招遠君邦商貿有限公司與美國“人造肉”上市公司Beyond Meat簽署了85%豌豆蛋白銷售合同，首批豌豆蛋白採購量約285噸，後續雙方將根據市場需求不斷增加採購數量。
作為全球最大的豌豆蛋白、粉絲、豌豆澱粉、豌豆膳食纖維的生產企業，雙塔食品是目前豌豆蛋白的年產能共計7萬噸左右，其中4萬噸為高端蛋白產能，3萬噸為低端蛋白產能，豌豆蛋白提取純度可達88%。目前公司豌豆蛋白的產能佔全球豌豆蛋白總產能的30%至40%。
而Beyond Meat是美國最早成立的一批植物人造肉公司之一，其產品在全球有3.2萬個銷售網點，研究植物人造肉漢堡、香腸、肉碎等產品時間較長，同時具備技術優勢和渠道優勢。雙塔食品與其交流合作，不僅可以實現技術上的突破，開發多項新產品，其生產出的植物蛋白肉產品也可擁有明顯的價格優勢。
隨後3月，雙塔食品耗資21.5億元再加碼植物蛋白項目。
3月3日，雙塔食品公佈了非公開發行股票預案，計劃非公開發行股票數量3.73億股，募集資金21.5億元，扣除發行費用後全部用於萬噸白蛋白提取綜合加工項目、萬噸豌豆功能低聚糖提取加工項目、豌豆精深加工綜合利用項目等“人造肉”項目，以補充流動資金。
本月，雙塔食品披露了今年一季度業績預告。
4月1日，雙塔食品發佈業績預告稱，今年第一季度，公司淨利為5575.47 萬元—7062.26萬元，同比增長50%- 90%。
雙塔食品表示，公司一季度業績大漲的原因主要在於：疫情發生後，公司積極應對，在做好疫情防控工作的基礎上，紮實推進復工復產，公司主營業務產品銷售情況良好，一季度生產經營情況良好。
而雙塔食品2019年業績同樣可圈可點。根據雙塔食品2月28日發佈的2019年業績快報，報告期內，公司營收為21.22億元，同比下降10.82%；營業利潤2.10 億元，較去年同期相比增長94.37%；淨利潤為1.99億元，同比增長117.38%。儘管營收較去年同期下滑，但淨利較去年同期大增，且增速符合預期。
不少機構看好雙塔食品。如天風證券認為，在人造肉行業高速發展態勢下，未來雙塔食品將不斷擴大產能以應對市場需求，進一步提升市場份額，實現產品質量、規模同步提升。同時，與Beyond Meat的合作肯定了公司在國際豌豆蛋白行業的地位，認可了公司豌豆蛋白的質量及全球領先的技術，提升了公司的國際影響力和品牌力。預計未來公司將進一步打開國際市場，豌豆蛋白採購需求將不斷增加，引領國際高端蛋白的發展，國際訂單有望增加，公司利潤高增或將持續。
編輯：艦長
