番茄在我县有较长的种植历史，大中棚栽培也有三十多年时间，民间已积累了较为丰富的种植技术，但距优质高产的要求还有较大差距，还需按以下栽培技术进一步规范操作、科学管理、灵活应变、总结提高。
一、选用优良品种
早春大中棚栽培选用江蔬一号、中杂9号、春娇、金粉、朝研粉冠、皖红2号等品种，春夏露地栽培选用江蔬三号、合作909、金棚1号、皖红3号、四季红等品种。秋延后栽培选用908、金棚1号、早丰、新丰2号等品种。
二、适期播种育苗
1.适期播种
早春大棚栽培在10月中旬11月下旬播种，早春中棚栽培在11月下旬12月中旬播种，春夏露地栽培在元月份播种，秋延后栽培在7月中旬播种。
1.1播前准备
苗床培肥:选用三年内没长过茄果类蔬菜的田块，于播种一个月前进行耕翻，定植1亩大田需苗床17平方米左右，需施入腐熟的厩肥人粪1200公斤，过磷肥酸钙3公斤或按2:1的肥沃园田土和腐熟的厩肥人粪，加入0.25%过磷酸钙，配制营养土堆闷备用，并购置足够的塑料营养钵；种子处理:种子晒20小时左右，用0.1%高锰酸钾溶液浸泡20 分钟，清水洗干净后放入容器，用5560℃热水慢慢倒入并同时搅拌，待水温降到35℃时停止搅动，保持水温不低于25℃，泡6小时，搓洗干净捞出用湿麻袋片包好置于25~30℃处催芽，2~3天后多数种子露芽时播种。秋延后栽培不需泡种和催芽；配制药土:每平方米苗床用20公斤营养土掺入50%多菌灵1.6克、25%敌百虫粉1.2克，并喷湿拌匀，用塑料钵育苗，药土中不需掺敌百虫，采用电热线增温育苗的应在苗床培育或挖摆放营养钵育苗，药土中不需掺敌百虫。采用电热线增温育苗的应在苗床培肥或挖摆放营养钵苗畦前布好电热线。
1.2播种程序
苗床播种:整细整平床土，浇透水，下渗后每平方米均匀撒覆药土14公斤，喷施常规用量三分之一的果尔除草剂药液。然后覆平压严地膜再覆盖阳畦膜或大棚膜。秋延后栽播种后喷施常规用量三分之二的果尔除草剂药液并不盖地膜；塑料营养钵播种：播前挖与钵高相当深的苗畦，宽1.2米，畦底碾压平并铺一层1厘米厚细沙。将配制的营养土装入钵内，土比钵口浅1.5厘米，靠紧整齐排列在苗畦中，向钵内浇透水，6小时后在每钵中央点3~4粒种子。种上盖1厘米厚药土，畦面履平压严地膜再支好大棚内小拱棚架并盖膜，然后履盖阳畦膜或大棚膜。
2.苗床管理
播种棚内白天保持25~30℃,夜间15~20℃，出苗达三分之一时揭除地膜，值低温可用竹片将地膜支成小拱，白天揭膜增光升温，晚上盖膜保温，齐苗后白天保持18~4℃，夜间10~15℃。经常通风换气，尽量早揭晚盖草帘增加光照，促进光合作用，注意降低温度，防病害、防徒长。
3.分苗要点
分苗床需提前同播种苗床一样耕耖培肥，必须在2叶1心前移栽完毕，大小苗分开栽，起苗尽量保护子叶和根须，切除主根未梢，淘汰病弱苗，栽植时株距不小于10厘米，并使根子舒展，避免挤成一团或扭曲。栽植后适当遮荫防蔫，白天保持25~30℃，夜间10~15℃，经常通风换气，尽量早揭晚盖草帘增加光照，促进光花芽分化，用塑料营养钵播种的不需分苗。
4.大苗管理
整个苗期严格控制湿度，床土保持见干见湿状态。需补充水分也应浇小水，浇水后撒细土保墒防裂。定植前一天浇透水，利于起苗和活棵。定植前一周，白天保持20~25℃，夜间10~15℃，定植前两天夜温可降至7~8℃，进行低温炼苗。在4叶期和6叶期各喷一次惠满丰200~500倍液肥补足营养，定植前三天喷施一次百菌清或多菌灵药液，增加定植后缓苗期抗病能力。
三、适期定植大田
1.定植时间
早春大棚栽培在12月中旬~1月下旬定植，早春中小棚在2月上旬~3月中旬定植，需根据设施状态确定，采取多重覆盖，保温性能强的宜早，否则很不安全，春夏露地栽培在4月1日后定植，秋延后栽培在8月份定植。
2.壮苗标准
具有健全的子叶和7~9片肥厚深缘的真叶，高20厘米左右，茎粗0.5厘米以上，上下粗细相近，节短且间隔相等，花蕾饱满，根须白而多。
3.定植前的准备
尽早耕耖培肥：亩施腐熟厩肥人粪5000公斤，或三元复合肥50公斤。80%结合耕耖施入大田，20%加过磷酸钙50公斤，氯化钾10公斤施于定植沟；整好畦垄：土壤要求疏松细碎。宜南北向按1米包墒起垄。整垄前在垄中央条施腐熟厩肥人粪，垄要直，坡和面要平；及早搭棚封膜，起到提高地温、杀菌、熟化土肥等作用。
4.定植要点
选择无风晴天进行；大小苗不可混栽；浇足定根水并扶正苗棵；栽植深度以原地上茎部埋入水中2厘米左右为宜；覆平压严地膜，细封严根部地膜隙口；定植后适当遮荫缓苗。
四、大田管理技术
1.水分管理
按各生长发育时期的水分需求规律并根据植株长势，天气状况及栽培方式灵活掌握，浇水宜采用膜下暗灌和软管滴灌方法，尽量避免造成空气湿度过大，切忌大水漫灌，定植后根周围土壤保持见干见湿，心叶开始生长时浇一次湿润状缓苗水，结果之前应控制水分，进行蹲苗，如土壤过干仍应少浇一点催花水，当第一穗果核桃大、第二穗果蚕豆大时浇催果水，地膜覆盖栽培一般在浇催果水前无需浇水，进入盛果期，每5~7天浇一次盛果水。
2.养分管理
重点施足基肥，搭架前长势差必须补施足量，前期适当追施氢，磷肥，后期重施钾、磷肥。追施方法宜随水灌施和叶面喷施，尽量避免施用不腐熟的人粪和碳氨，可于每穗果膨大时亩施尿素10公斤、氯化钾5公斤，还应视植株长势，随时喷施快或惠满丰叶面肥，治疗病害时也应适量喷施尿素液，磷肥液或惠满丰等叶面肥辅佐治疗。
3.搭架绑蔓
在苗高25~30厘米时搭建支架，同时绑蔓。支、绑的位置应符合不伤根系、植株稳定、空间均匀，不磨茎蔓、不碰化序的要求，之后当植株每长高20厘米左右绑蔓1次。
4.整枝打杈
按所采用整枝方式及时整枝并将最上一层花穗留2片叶摘心，同时用手扒断摘除长达6~7厘米的侧芽，打杈要求不留桩、不伤主茎皮，不用手指甲掐，不用剪刀等工具，避免传染病害。
5.清除病枝叶病果和老叶
发现染病的枝叶果和衰老黄化的老叶要及时摘除，带至田外烧毁或深埋。
6.科学使用生长调节剂
严寒冬天喷施昂力素、缘勃康等提高抗寒抗逆能力；喷施惠满丰等叶面肥提高植株长势；发现呈徒长趋势喷施适量多效唑；冬春低温期用2.4D和防落素蘸花，加速坐果，提高坐果率。
五、及时采收熟果
熟果及时采收可避免影响其他青果的膨大。冬春低温、光弱时，果转色缓慢，生产上通常将果型达标（即达到青熟期）的果实用乙烯利处理催促转色和成熟。
六、综合防治病害
1.首选农业措施
必须轮作倒茬；耕耖熟化土壤；科学配方施肥；施用腐熟厩肥人粪；选用抗病、抗逆品种；进行种子处理；营养钵育苗；起垄覆地膜定植；保证大棚质量；大棚使用无滴薄膜；定植前高温烤棚消毒；科学进行大棚温度光调节；大棚及时通风换气；大棚增施二氧化碳；推广暗灌或软管滴灌；及时早清除病株、病果、病枝叶和老叶及田间田边杂草等。
2.坚持以防为主
连续阴雨期喷施农用链霉素等药液预防细菌性病害。高温干旱或芽虫、飞虱为害期喷施抑病灵、可杀得等药液预防病毒病害，高温高湿期喷施百菌清等药液预防真菌性病害。
3.及时用对药
杜绝小病不治、大病乱治现象，发现病害本着及时、严格、准确、适量的原则，突出重点，预防周边，进行药剂治疗，并及时进行清除病叶、病枝、病果、病株和病穴消毒等相关工作。
4.及时早杀灭害虫
害虫为害使植株生长发育，继而造成相关病害发生，用吡虫啉、扑虱灵等药液灭白粉病和飞虱。用功高、绿之宝、卡死克等药液杀灭蚜虫，棉铃虫、斜纹夜蛾。用杀虫双、除螨净、卡死克等药液杀灭班潜蝇，用敌百虫药液灌根或配制毒铒杀灭地下害虫。
【总结】
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