番茄在我縣有較長的種植歷史，大中棚栽培也有三十多年時間，民間已積累了較為豐富的種植技術，但距優質高產的要求還有較大差距，還需按以下栽培技術進一步規範操作、科學管理、靈活應變、總結提高。
一、選用優良品種
早春大中棚栽培選用江蔬一號、中雜9號、春嬌、金粉、朝研粉冠、皖紅2號等品種，春夏露地栽培選用江蔬三號、合作909、金棚1號、皖紅3號、四季紅等品種。秋延後栽培選用908、金棚1號、早豐、新豐2號等品種。
二、適期播種育苗
1.適期播種
早春大棚栽培在10月中旬11月下旬播種，早春中棚栽培在11月下旬12月中旬播種，春夏露地栽培在元月份播種，秋延後栽培在7月中旬播種。
1.1播前準備
苗床培肥:選用三年內沒長過茄果類蔬菜的田塊，於播種一個月前進行耕翻，定植1畝大田需苗床17平方米左右，需施入腐熟的廄肥人糞1200公斤，過磷肥酸鈣3公斤或按2:1的肥沃園田土和腐熟的廄肥人糞，加入0.25%過磷酸鈣，配製營養土堆悶備用，併購置足夠的塑料營養缽；種子處理:種子曬20小時左右，用0.1%高錳酸鉀溶液浸泡20 分鐘，清水洗乾淨後放入容器，用5560℃熱水慢慢倒入並同時攪拌，待水溫降到35℃時停止攪動，保持水溫不低於25℃，泡6小時，搓洗乾淨撈出用溼麻袋片包好置於25~30℃處催芽，2~3天后多數種子露芽時播種。秋延後栽培不需泡種和催芽；配製藥土:每平方米苗床用20公斤營養土摻入50%多菌靈1.6克、25%敵百蟲粉1.2克，並噴溼拌勻，用塑料缽育苗，藥土中不需摻敵百蟲，採用電熱線增溫育苗的應在苗床培育或挖擺放營養缽育苗，藥土中不需摻敵百蟲。採用電熱線增溫育苗的應在苗床培肥或挖擺放營養缽苗畦前布好電熱線。
1.2播種程序
苗床播種:整細整平床土，澆透水，下滲後每平方米均勻撒覆藥土14公斤，噴施常規用量三分之一的果爾除草劑藥液。然後覆平壓嚴地膜再覆蓋陽畦膜或大棚膜。秋延後栽播種後噴施常規用量三分之二的果爾除草劑藥液並不蓋地膜；塑料營養缽播種：播前挖與缽高相當深的苗畦，寬1.2米，畦底碾壓平並鋪一層1釐米厚細沙。將配製的營養土裝入缽內，土比缽口淺1.5釐米，靠緊整齊排列在苗畦中，向缽內澆透水，6小時後在每缽中央點3~4粒種子。種上蓋1釐米厚藥土，畦面履平壓嚴地膜再支好大棚內小拱棚架並蓋膜，然後履蓋陽畦膜或大棚膜。
2.苗床管理
播種棚內白天保持25~30℃,夜間15~20℃，出苗達三分之一時揭除地膜，值低溫可用竹片將地膜支成小拱，白天揭膜增光升溫，晚上蓋膜保溫，齊苗後白天保持18~4℃，夜間10~15℃。經常通風換氣，儘量早揭晚蓋草簾增加光照，促進光合作用，注意降低溫度，防病害、防徒長。
3.分苗要點
分苗床需提前同播種苗床一樣耕耖培肥，必須在2葉1心前移栽完畢，大小苗分開栽，起苗儘量保護子葉和根鬚，切除主根未梢，淘汰病弱苗，栽植時株距不小於10釐米，並使根子舒展，避免擠成一團或扭曲。栽植後適當遮蔭防蔫，白天保持25~30℃，夜間10~15℃，經常通風換氣，儘量早揭晚蓋草簾增加光照，促進光花芽分化，用塑料營養缽播種的不需分苗。
4.大苗管理
整個苗期嚴格控制溼度，床土保持見幹見溼狀態。需補充水分也應澆小水，澆水後撒細土保墒防裂。定植前一天澆透水，利於起苗和活棵。定植前一週，白天保持20~25℃，夜間10~15℃，定植前兩天夜溫可降至7~8℃，進行低溫煉苗。在4葉期和6葉期各噴一次惠滿豐200~500倍液肥補足營養，定植前三天噴施一次百菌清或多菌靈藥液，增加定植後緩苗期抗病能力。
三、適期定植大田
1.定植時間
早春大棚栽培在12月中旬~1月下旬定植，早春中小棚在2月上旬~3月中旬定植，需根據設施狀態確定，採取多重覆蓋，保溫性能強的宜早，否則很不安全，春夏露地栽培在4月1日後定植，秋延後栽培在8月份定植。
2.壯苗標準
具有健全的子葉和7~9片肥厚深緣的真葉，高20釐米左右，莖粗0.5釐米以上，上下粗細相近，節短且間隔相等，花蕾飽滿，根鬚白而多。
3.定植前的準備
儘早耕耖培肥：畝施腐熟廄肥人糞5000公斤，或三元複合肥50公斤。80%結合耕耖施入大田，20%加過磷酸鈣50公斤，氯化鉀10公斤施於定植溝；整好畦壟：土壤要求疏鬆細碎。宜南北向按1米包墒起壟。整壟前在壟中央條施腐熟廄肥人糞，壟要直，坡和麵要平；及早搭棚封膜，起到提高地溫、殺菌、熟化土肥等作用。
4.定植要點
選擇無風晴天進行；大小苗不可混栽；澆足定根水並扶正苗棵；栽植深度以原地上莖部埋入水中2釐米左右為宜；覆平壓嚴地膜，細封嚴根部地膜隙口；定植後適當遮蔭緩苗。
四、大田管理技術
1.水分管理
按各生長髮育時期的水分需求規律並根據植株長勢，天氣狀況及栽培方式靈活掌握，澆水宜採用膜下暗灌和軟管滴灌方法，儘量避免造成空氣溼度過大，切忌大水漫灌，定植後根周圍土壤保持見幹見溼，心葉開始生長時澆一次溼潤狀緩苗水，結果之前應控制水分，進行蹲苗，如土壤過幹仍應少澆一點催花水，當第一穗果核桃大、第二穗果蠶豆大時澆催果水，地膜覆蓋栽培一般在澆催果水前無需澆水，進入盛果期，每5~7天澆一次盛果水。
2.養分管理
重點施足基肥，搭架前長勢差必須補施足量，前期適當追施氫，磷肥，後期重施鉀、磷肥。追施方法宜隨水灌施和葉面噴施，儘量避免施用不腐熟的人糞和碳氨，可於每穗果膨大時畝施尿素10公斤、氯化鉀5公斤，還應視植株長勢，隨時噴施快或惠滿豐葉面肥，治療病害時也應適量噴施尿素液，磷肥液或惠滿豐等葉面肥輔佐治療。
3.搭架綁蔓
在苗高25~30釐米時搭建支架，同時綁蔓。支、綁的位置應符合不傷根系、植株穩定、空間均勻，不磨莖蔓、不碰化序的要求，之後當植株每長高20釐米左右綁蔓1次。
4.整枝打杈
按所採用整枝方式及時整枝並將最上一層花穗留2片葉摘心，同時用手扒斷摘除長達6~7釐米的側芽，打杈要求不留樁、不傷主莖皮，不用手指甲掐，不用剪刀等工具，避免傳染病害。
5.清除病枝葉病果和老葉
發現染病的枝葉果和衰老黃化的老葉要及時摘除，帶至田外燒燬或深埋。
6.科學使用生長調節劑
嚴寒冬天噴施昂力素、緣勃康等提高抗寒抗逆能力；噴施惠滿豐等葉面肥提高植株長勢；發現呈徒長趨勢噴施適量多效唑；冬春低溫期用2.4D和防落素蘸花，加速坐果，提高坐果率。
五、及時採收熟果
熟果及時採收可避免影響其他青果的膨大。冬春低溫、光弱時，果轉色緩慢，生產上通常將果型達標（即達到青熟期）的果實用乙烯利處理催促轉色和成熟。
六、綜合防治病害
1.首選農業措施
必須輪作倒茬；耕耖熟化土壤；科學配方施肥；施用腐熟廄肥人糞；選用抗病、抗逆品種；進行種子處理；營養缽育苗；起壟覆地膜定植；保證大棚質量；大棚使用無滴薄膜；定植前高溫烤棚消毒；科學進行大棚溫度光調節；大棚及時通風換氣；大棚增施二氧化碳；推廣暗灌或軟管滴灌；及時早清除病株、病果、病枝葉和老葉及田間田邊雜草等。
2.堅持以防為主
連續陰雨期噴施農用鏈黴素等藥液預防細菌性病害。高溫乾旱或芽蟲、飛蝨為害期噴施抑病靈、可殺得等藥液預防病毒病害，高溫高溼期噴施百菌清等藥液預防真菌性病害。
3.及時用對藥
杜絕小病不治、大病亂治現象，發現病害本著及時、嚴格、準確、適量的原則，突出重點，預防周邊，進行藥劑治療，並及時進行清除病葉、病枝、病果、病株和病穴消毒等相關工作。
4.及時早殺滅害蟲
害蟲為害使植株生長髮育，繼而造成相關病害發生，用吡蟲啉、撲蝨靈等藥液滅白粉病和飛蝨。用功高、綠之寶、卡死克等藥液殺滅蚜蟲，棉鈴蟲、斜紋夜蛾。用殺蟲雙、除蟎淨、卡死克等藥液殺滅班潛蠅，用敵百蟲藥液灌根或配製毒鉺殺滅地下害蟲。
【總結】
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