3.15刚过，3.16就爆出大新闻，西贝筱面村再一次突击检查中，厨房的卫生条件曝光，出现了盘子上有油渍，擦桌子的抹布擦手等情况，今天西贝筱面村出面道歉，并提出了几项解决措施，欢迎大家监督，那笨笨大叔有疑问了，真的中国就只有一家西贝筱面村有问题吗？东贝？南贝呢？今天笨笨大叔就给大家讲讲这个西贝筱面村和餐饮行业。
西贝筱面村
西贝筱面村的的创始人是贾国龙，可能很多人对他都不太熟悉，这个人的人生很传奇，首先这个人中途辍学，大学念了两年就不念了，放弃了大好的前程，自己干了个小饭馆，一下子就赚了一百万，比他同学但是赚的不知多了多少倍，可是人生就像过山车，贾总一心就想做大事业，就想着开个大饭店，没想到一下子赔了200万，但是他就是不死心，借钱，贷款也要干，又赔了100万，这事放在谁身上估计都会打退堂鼓，毕竟那是90年代啊，可是他就是不愿意放弃，他想到了家乡的羊肉和筱面，就靠这个创办了西贝筱面村，西贝的含义有两个，西贝的谐音是西北就是他的家乡，另一个西贝在一起就是贾，现在西贝筱面村大概有200家左右的门店，经营一直顺风顺水，3月16号食品安全问题的出现，使得西贝筱面村成为了公众的焦点。
公关致歉
3月18日，西贝筱面村官方致歉，对于现有的问题进行了致歉，并提出了整改的措施。首先笨笨大叔对此有以下几点看法，
1、自古民以食为天，吃是我们每个人每天必须的，食品安全责任大于天，很多事情是防患于未然，所以这次绝对是给其他餐饮企业敲响了警钟，不能等查到了再去整改，不能等犯错了再去道歉，如果真发生了问题，后果将不堪设想。
2、整改措施有些准则过于形式化，比如每日每次岗会，观看近期多个餐饮行业食品安全问题报道和西贝莜面村视频，发表感想，其实我觉得实际要重于形式，更好的树立起食品安全意识，奖惩分明，杜绝此类事情的发生！
餐饮行业
笨笨大叔有过一年的餐饮行业底层工作经验，也是后厨的服务员，在这一年了两家饭店，一家还是4星级的，后厨的情况同样是西贝筱面村。所以我说在国内不止一家西贝筱面村，在酒店后厨，厨师擦汗，擦手的毛巾都是一条，到了夏天厨房里特别热，汗水吧嗒吧嗒往下掉，掉在哪谁知道，洗盘子用的都是散装的洗涤剂，用水一冲就完了，还有很多服务员上菜直接用手抓着偷吃等等等等，试想下连4星级酒店都是这样的情况，你觉得再小点的酒店饭馆会是什么样呢，这段工作经历之后，笨笨大叔真的很少出去吃饭了。
寄语
笨笨大叔真的希望国家能加大力度，整治食品安全问题，毕竟食品安全关系到每个人。其次我也希望餐饮企业能够做到自律自省，做好自身，这也有利于企业的长远发展，不管如何，笨笨大叔不会再去西贝筱面村了，毕竟失信于人，无信，不足以立天下。大家对这件事有什么看法呢，都可以在下方评论，有评必回哦
