四月份，雞蛋價格終於迎來了上漲，但是近兩天雞蛋價格開始穩中下跌，不過大部分地區還是保持在3元以上的。主要原因有以下幾點：
蛋價漲跌交替，雞蛋好行情什麼時候到來？
一、餐飲陸續營業，拉動需求：
武漢地區都已經解封，武漢地區的人可以跨出武漢。全國的餐飲行業逐漸大規模復甦，雞蛋需求增大，所以雞蛋價格相對於三月末四月初是上漲的。
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二、豬肉價格依舊昂貴：
儘管加大了豬肉的進口量，但是由於非洲豬瘟疫情的反撲，豬肉價格還是居高不下，豬肉價格沒有跨入20元的時代。各地的豬肉價格依舊很高，這對於消費者來說在採購豬肉時，還是沒有達到“豬肉自由”的水平，會採購雞蛋或者雞肉代替。
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三、糧食價格普遍上漲：
由於疫情的原因，全球已經有多個國家禁止出口糧食，這從某些方面上拉動了糧食的國際價格上漲。特別是俄羅斯等幾個國家禁止進口我國小麥、大豆也使得小麥大豆價格不斷上漲，目前大豆的價格已經上漲了每斤一元錢左右，這直接增加了養殖成本。
農曆陽春三月應該是農村土雞大量產蛋的季節，在這個時候雞蛋價格每年下跌也符合市場基本的行情。但是今年由於冠狀病毒疫情的原因造成了糧食價格的上漲，加上其他的養殖行業的肉類產品也在不斷上漲，使得消費者不得不轉向價格比較低的雞蛋方面消費。
蛋價漲跌交替，雞蛋好行情什麼時候到來？
目前，雞蛋的價格在全國來講已經呈現上漲的趨勢，這說明雞蛋的需求明顯提升，一方面是五一節日之前及時補庫存，另一方面，我國多個省市學校已經陸陸續續開學，餐飲行業大規模復工，雞蛋的需求進一步增加，所以當需求拉昇時，那麼雞蛋的價格會在短期內有所上升！
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