近日，農業農村部發展規劃司司長魏百剛在國務院聯防聯控機制新聞發佈會上表示，目前，生豬生產恢復勢頭持續向好，豬肉價格批發價已經連續10周下降。5—6月份可以受進口豬肉減少的影響，豬肉價格可能維持平穩，因為沒有消費支撐作用，豬肉價格上漲乏力，但下降的可能性也不大，到7—8月份生豬供應偏緊會明顯改善，豬肉價格可以再次拉開回歸正常序幕。
據權威數據彙總，3月份能繁母豬存欄環比增長2.8%，快於1月份的1.2%和2月份的1.7%，連續6個月增長。據對全國16萬家年出欄500頭以上規模豬場監測，2月份新生仔豬數量首次環比增長，2、3月份環比增幅分別為3.4%、7.3%。新生仔豬育肥6個月即可出欄，預示著7月份開始商品肥豬上市量將逐步增加。 屆時豬肉價格迴歸正常價格概率是非常大的。
不過，從目前情況來看， 4月底豬肉價格為每公斤52.96元，比2月份第三週的高點下降了近7元。目前生豬肉價格已經8周小幅度下降。那麼是什麼原因導致國內豬肉價格一直跌跌不休的呢？第一，今年情況特殊，受到疫情嚴重影響，很多人呆在家裡好幾個月，沒有收入來源，而豬肉價格過高，使大家消費慾望疲弱。現在已經進入5月初夏，更是傳統的豬肉銷售淡季。這導致很多零售商戶一天只能賣出20來斤豬肉，如果再這樣下去，零售商戶也要改行了。
第二，目前國內疫情已經過去，各地企事業單位復工、學校開學，餐飲行業也開業了，這也在一定程度上支撐著國內的豬肉價格。但是豬肉市場整體並不缺肉，因為，“五一”前中央冷凍儲備豬肉投放2萬噸進入市場，節日市場供應充足，價格平穩。再加上，今年一季規模養殖場投資新養豬場建設力度加大，中小養殖補欄積極性空前高漲，生豬價格迴歸可以是趨勢性的。
第三，每年春夏之交的時候，正是生豬快速生長的最佳時期，生豬市場供應非常充足。進入5月份後，正是春夏之交的溫暖時期，正是生豬一年之內生長髮育速度快的時候，是農村養豬戶養豬增產增收的黃金季節。所以，現在養豬戶開始加快生豬育肥速度，提高育肥效率，使大批量的育肥生豬快速上市，使生豬上市量得到快速提升，改變了過去市場嚴重缺少生豬的狀態。但是，由於目前農村生豬存欄量並不穩定，導致生豬上市量也不穩定，所以短期內生豬價格和豬肉價格下降速度有限，短期內會呈現穩中有降的格局。
受到國內居民需求萎縮、儲備豬肉的投放、豬肉市場供應增加等因素疊加的影響，導致國內豬肉價格正呈現小幅重心下移的趨勢。不過，鑑於國內豬肉市場供應不穩定，以及各企業單位復工、學校復課，進口豬肉數量減少等影響，短期內高豬價要想大幅下跌的可能並不大。這種穩中有降的局面還將維持到7-8月份，等養殖戶大量的生豬全面上市，屆時國內豬肉價格會迴歸到之前較為合理的價格之內。
