注：濰坊市裕和火燒文化研究中心工作人員對全國各地 濰坊肉火燒店鋪走訪，並篩選出較為優秀的店主進行採訪，本號將不定期更新業界動態，也歡迎全國各地優秀店鋪報名參與評選。
傳千古名吃
揚火燒文化
2019“發現好店”
——江蘇南通店
古色古香 古風古韻
沿著婉約的南方小巷
尋著香味兒
發現了這樣一家店
金黃酥脆的外皮
鮮嫩多汁的餡料
彈滑爽口的豆腐腦
每一口都令人回味無窮
據瞭解，趙先生在山東濰坊生活多年，一直鍾情於濰坊肉火燒，色香味俱全且實用方便，價格親民，因緣巧合來到江蘇南通，便想在此大膽嘗試一下。
趙先生給店鋪起了個喜慶的名字“喜來餡餅”，並專心致力於店鋪的裝修設計策劃宣傳等。趙先生姑姑有20多年的做餅經驗，在店裡負責烤制，姑父負責包火燒，自己的妻子負責店內各類餡餅、飲品等的售賣。
南方與北方飲食習慣大有不同。北方主營早餐、午餐，晚上不營業；而在南方地區，餡餅的經營時間是早上和下午，中午吃的很少，所以中午不營業，而是用這段時間來切肉切菜，調製餡料，做準備工作。
店面不大，不到30平，但在售的美食卻多種多樣，如：鮮肉餡餅、豆沙餡餅、三鮮餡餅，蔬菜餡餅、鮮肉小餛飩、菜餛飩、三鮮蝦仁餛飩、多種口味現磨豆漿、豆腐腦、滷蛋......
試營業期間
每天都有好多人排隊購買品嚐
上午九點多
店內依舊有很多食客
上午十點左右
店內美食已經全部賣空
正式開業時間：2019年5月12日起
經營地址：江蘇省南通市如皋市如城實驗幼兒園對面
有想去品嚐的，抓緊時間嘍
文中圖片全部為實景拍攝，由於店主平時較忙，顧客在店內吃飯的場景提供較少，還望常去的顧客拍攝後發給我們。後期將為大家提供更多精彩內容，歡迎提供線索，發現好店，我們需要您！
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