《清平樂》中的"梁家果鋪"與宋仁宗有千絲萬縷的因果關係， 這間位於汴梁城馬興街的小門店出產的"蜜餞梅子"遠近聞名，宋仁宗的生母李順容就是在那裡學做的藥津蜜餞。小小的蜜餞梅子飽含著仁宗兒時的記憶和對母親李宸妃的思念。然而短短三五年時光，梁家果鋪就因為仁宗皇帝喜愛果鋪導致藥材市場價格飛漲。梁家無力購買藥材，就此家破人亡。唯一的孩子梁元亨被淨身後賣進宮中，開啟了與徽柔公主一段不容世界的戀情。憤青韓琦在朝堂上把企業倒閉原因歸結在官家身上，為此仁宗內疚了好一陣子。那麼梁家果鋪倒閉的主要原因是什麼呢？一起來了解一下
一、頂級流量帶來的品牌效應沒有及時轉化為生產力
根據《武林舊事》記載，生活於南宋的宋五嫂本是汴京城裡酒家販婦，廚藝精湛，她烹製的魚羹乃是當地一絕。宋室南渡後，一直住臨安城西湖旁邊的蘇堤附近。淳熙六年,太上皇趙構乘龍舟遊西湖。宋五嫂用熟悉的汴京腔叫賣聲，勾起趙構的思鄉之情，遂命隨從將宋五嫂製作魚羹獻上。
趙構嚐了鮮美可口的魚羹後，龍顏大悅，當即賜給宋五嫂一些錢財和絹布等物。此後，宋五嫂在錢德門外設店，馳譽臨安城。時人與後人多有吟誦，朱靜佳為之既詩云：
"柳下白頭釣叟（嫂）,不知生長何年。前度君皇遊幸，賣魚收周金錢。"
從此這種就地取材、運用北方烹調技法繪製的魚美，以其南料北烹特色流傳下來，時至今日仍是一道有名的杭州傳統名菜。同樣都是賣自家產品給皇帝，為什麼宋五嫂就成功了，梁家就破產了呢？
在《清平樂》中皇帝、皇后、太后這三位大宋朝的頂級流量親自為梁家果鋪代言，擱到現在那就是特朗普攜梅拉尼婭和伊萬卡親自為梁家帶貨的節奏，試問誰家不想買買買，掏出卡來刷刷刷？
有了官家、李宸妃的加持"梁家果鋪"大名在外，根本就不用從"講故事""賣情懷""找黃牛""軟文推銷""社會化傳播"這些最基本的互聯網的思維基礎做起， 只要打出"官家小時候的味道"這一金字招牌，對這一真實事件進行營銷就足以賺得盆滿缽滿。《人民的名義》中，高小琴為什麼把高育良書記和自己握手的放大照片掛在山水莊園？不就是圖個名人效應嘛。
官家親自吃過的果脯，比"慶豐包子"也不逞多讓了吧？為什麼不去挖掘品牌潛力呢？什麼？你說大宋朝廷不允許炒作官家的新聞？那好，去宣傳李宸妃總可以了吧？
李宸妃生前名聲不顯，被貶出皇宮後一直在為先帝守皇陵，大量的時間都用來為官家抄寫經文。你梁家果鋪託人去求一幅字，讓李宸妃提個匾額總可以了吧？
要知道李宸妃後來可是被追封為"章懿太后"的大人物。哪怕是從"李順容帶入皇宮的梁家蜜餞，成為皇家御用糕點"這一噱頭入手進行熱點營銷不也可以形成轟動效應嗎？這樣的熱點放在面前都不去蹭，只會老實巴交的自己做果子，企業怎麼會不倒閉？
梁家果鋪在官家去過之後，應該有一段產品紅利期的。他們完全可以利用自己的優勢品牌，降低生產成本，縮短生產距離，搶佔市場，委託隔壁的"王家果鋪"、"李家果鋪"進行生產和代加工。並向這些同行們提供一定的技術指導，來填補自身產品求大於供的短板。等到滿大街打著"正宗梁家果鋪""梁家果鋪秘笈"的品牌的時候，梁家光是搞技術指導就能躺贏了。
二、梁家不注重知識產權的保護
梁家果鋪一直都缺乏品牌的知識產權保護，李宸妃在入宮前不過是普通人家的姑娘，想學門手藝也就罷了。在皇后都派人來學習過後更是引發了名人效應。那麼多人慕名而來，想要學習這項專業技術的時候，梁家既沒有對"藥津蜜餞"所用的藥材進行囤積，也沒有對核心技術進行保密。同樣是多年經營的商家，《大宅門》裡的白家二奶奶對自家的秘方那可是嚴防死守，嚴格管控。
她親自拿著鑰匙守在細料庫門口蹲守，直到自己老公把最核心的幾味藥材全部配製完成這才把人放出來。為此，白景琦他爸爸差點沒憋住，尿了褲子。反觀梁家果鋪，在奸商林立的大宋朝都城，誠實地把秘方都公佈於眾。每一個來學習的都將秘方和盤托出，結果讓藥材商人賺了盆滿缽滿，自己落得全家喝西北風的窘境。不得不說，梁家在經營思維上出現了重大問題。
梁家完全可以只提供成品獨家秘方配料，就像可苦可樂公司只提供母液，康師傅集團向其他供應商不提供面塊，只提供醬料包一樣。只要刷上"梁家蜜餞秘方"，普通果實一樣可以做出"梁家果鋪"是一樣一樣的。從這一點來講，梁家的倒閉跟官家扯不上半毛錢關係吧？
三、梁家果鋪沒有完成產業升級改造
官家趙禎曾說一吃梁家小鋪的果子就想起小時候，於是皇后便帶著眾嬪妃學習製作秘訣。面對突如其來想要學習"梁家蜜餞"的大量學生，沒有轉變思維方式由"賣產品"為"賣技術"，變"梁家果鋪"為"梁家蜜餞技術"學習培訓班，向高端市場邁進。
要知道那麼多前來學習技術的哪個不是名門淑女、深宮貴婦？這幫人那個不是拿老公、老爸、乾爹的金卡隨便刷的主？"蜜餞培訓班"完全可以提供茶水、座椅、掛號、甚至是一對一特別培訓等增值服務。
培訓班不允許自備材料，必須高價用"梁家培訓班"提供的專用梅子。培訓課程可以從果鋪的選擇、用料、藥材的識別、浸泡時間，蒸、煮、晾、曬等各個細小的環節入手，每樣都用幾節課的時間去進行培訓。
再奸商一點，可以嚴格控制學習人數，把培訓班分為夏季和冬季，把這些聽起來虛頭巴腦的東西用來拉長課時，吸引眼球，把現在一摸一大把的培訓機構和培訓企業經常乾的事情拿出來套用，促使"梁家果鋪"品牌價值的不斷升值，即使"梁家果鋪培訓班"的教學質量再差，也會形成巨大的品牌優勢。反觀梁家果鋪，對自己家傳手藝毫不藏私，全部傾囊相授，以至於連看病的錢都拿不出來，搞到家破人亡的地步，是不是值得反思呢？
白羽點評：梁家果鋪的經營不善，是因為小富即安的個體戶經營思維在作祟。他們沒有遵循基本的商業規律，缺乏品牌意識，不注意品牌效應來帶的豐厚紅利。
在官家親自"帶貨"的時候，對這一無形資產沒有認識，沒有將"無形資產"轉化為企業紅利，對自家產品的定位非常模糊，沒有形成品牌效應導致自身在優勝劣汰的市場規律中被自然淘汰。韓琦這濃眉大眼的傢伙在朝堂上信口開河，對官家引領零食屆時尚潮流，刺激民間消費這種維護經濟消費活動冠以"上有好者下必甚焉"的罪名。這就是典型的欺負官家不懂經商之道，人太老實，脾氣太好。他這種慷慨陳詞看似針砭時弊，實則是腐儒之見誤國誤民。
因此，不懂經商之道的官家趙禎著實替梁家果鋪的經營不善而倒閉背了一口"精鋼鍋"。要換做是我，哼哼，來人吶，把韓琦拉下去打十分鐘臉再說。
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