当某种味道参与进人生里很多年，它就有了生命。
滋生出情怀，产生记忆。上海路，东三条，宁波南胡同，烤猪手。
一走进那条巷子，记忆便跟着味觉一起，召唤着身体的每一个细胞。
恍惚还记得那些年他家街头摆大排档的日子。
街头巷尾，五六十张桌座无虚席，那场面至今仍觉震撼。
啃着猪手，撸串喝酒。不知不觉，国发烤猪手已经开了20年！
始于2000年，那个胡同里的小店。
从一个店十张桌，厚积薄发，逐渐在一条街上占据了六七个门市，两个店36张台！
鬼哥就曾将它誉为长春烧烤江湖里的扫地僧，不用封神，它已经是烤猪手中的神！
在长春，提烤猪手，必先想起国发。
无论春夏秋冬，两店，36张台，都人满为患。鬼哥敢说也应该只有他家能做到如此了。
火了20年的主打，猪手好吃不是没有道理的。
每天早上从5点就开始准备，一个小小的烤猪手需要经过七道工序，燎、刮、剔、泡、酱、烤、刷。
每一步都需要认真细致。猪手在卤酱的过程中还添加了几十种中草药，真可谓小蹄大做！
长长的一排，炭火的炙烤下红润诱人，焦香四溢。
烧烤师傅动作非常麻利地翻转，刷料，一气呵成。
据说这样的烤猪手一天能卖800多个！
国发家的烤猪手若是吃过，你一定会有这样的感叹。
劲道中带着胶原蛋白的软糯，不似别家，用手一捏就烂了，缺乏口感。
皮肉弹牙，香透入骨，带有炭火的隐隐焦香，唇齿缠绵间，筋肉在口中胶着，那滋味简直香到极致。
鬼哥基本上来这儿，一次就能造上两个猪手。
筋肉下肚，瞬间心满意足。他家猪手的魅力之大，不乏从外地开车几小时专门来吃的，松原、沈阳...前些日子，光外卖一天都能卖出2万元！
除了烤猪手，猪尾巴、猪耳朵名气也是响当当的。猪尾巴本身就是活肉，一圈啃下来，筋道扎实，皮肉生香，真是叫人赞不绝口。
烤过的猪耳，更有滋味，咀嚼起来嘎吱嘎吱的，尽是香脆，十分过瘾。
吊炉系列，也是他家主打。尤其鸡手、麻辣排骨串，鬼哥回回必点。腌制过后的鸡手，吊炉生烤，啃起来筋肉饱满 ，十分有嚼头，并且滋味儿更足。
麻辣排骨串基本上是一口一个，腌制的恰到好处，肉汁在高温下被锁住，香辣又不失鲜嫩，口感无敌了。
小串种类也很多，梅肉、牛羊肉串...撸着也是过瘾。
小梅肉
牛肉串
羊肉串
干巴肉
香酥薯片
薄薄的薯片裹着糖醋汁，吃起来酸酸甜甜，酥脆极了。
蘸汁鱿鱼
鱿鱼淋上秘制酱汁，淡淡的芥末香，吃起来鲜嫩Q弹，劲道十足。
生嗜小牛肉
特调的辣味调料包裹满牛肉条，充分入味，完全吃不出生肉别的味，辣，嫩，很过瘾。
毛肚锅
大片的毛肚在红油锅中浸润了汤底的滋味，热热乎乎的来上一口，香辣Q弹，回味无穷。
国发烤猪手
上海路东三条宁波南胡同
订餐电话
88857271
馋鬼推荐纯个人口味仅供参考
