香煎雞胸肉:雞胸肉切片，放入容器加入料酒生抽老抽黑胡椒醃製，放入冰箱隨吃隨取！取出適量雞胸肉洗淨控水，平底鍋刷菜籽油油，開小火煎制。煎到兩面變色關火悶一下，用鍋的餘溫悶熟。肉質軟嫩，汁水豐盈。
包菜炒青椒:這是一道製作極快的菜。包菜儘自己最大的可能切成細絲，青椒同樣切絲。把平底鍋刷菜籽油，開火把鍋燒熱後下包菜，翻炒至短生。把菜扒拉到鍋邊，下青椒絲炒至短生。然後混合包菜絲青椒絲翻炒，加入黑胡椒和生抽，翻炒均勻即可出鍋。（我一般都是雞胸肉先煎，然後把雞胸肉扒拉至鍋邊，調整火力把包菜下進去翻炒短生後把包菜蓋到雞胸肉上，省事省時）
分享到:
