大米飯這種主食，不再僅僅是南方朋友的“專利”，現在我們大多數的北方人對米飯也喜愛有加，早已成為我們的日常主食之一。
精米白飯由於好消化，所以餐後血糖反應很快。而我們可以嘗試在大米中加入黑米或糙米或藜麥米等一些粗糧，這些粗糧都是減緩消化速度的最好選擇。
藜麥是一種世界公認的營養價值比較高的食品，顏色分為白、紅、黑三種。白色藜麥比較普通，紅色和黑色藜麥比較少見。
藜麥是一種鹼性食品，可以讓酸性體質得到改善。藜麥對糖尿病也有抑制作用，長期食用藜麥，可以減少含糖指數，減少糖尿病的發生。
藜麥中的澱粉和糖的含量很低，非常適合血糖高的人和想要減肥的人食用。一些國際上的大牌明星，為了保持身材，都在食用藜麥呢！
因而，控制血糖升高、降低熱量瘦身減肥的最好方法，第一就是在大米中加入一些粗糧雜豆。可以使飽腹感明顯上升，減緩消化速度。從而達到控制血糖、降低體重的目的。第二，我們可以藉助製作米飯的工具，比如電飯煲。
普通電飯煲達不到低糖的目的。我的健身教練推薦我的臻米脫糖養生飯煲就是一款可以實現低糖柴火飯的飯煲。通過專利技術，讓米湯分離，大米中的糖分和熱量降低一半。並且，相比普通飯煲製作的米飯還好吃。
40歲之後，米飯要這麼吃，熱量低糖分少，顆顆晶瑩鬆散，筋道Q彈。
人過40 ，容易新陳代謝降低，容易長胖，不能再吃白米飯了。快來跟我做這飯，好吃不長胖哦！
大米飯在我們平常生活中普通，吃得最多，熱量也高。大米飯怎麼吃才會更好吃，還不會長肉呢？來跟我這麼做，大米加藜麥，煮成低糖柴火米飯，熱量和糖分降低一半，比普通米飯還好吃，顆顆晶瑩，粒粒分明，筋道Q彈。不僅平時可以吃，減肥瘦身期間也可以放心吃呢！
怎麼製作？要加多少量？大米多少？藜麥多少？別急，咱們慢慢說。
——【低糖藜麥米飯】——
▋【食材】：大米2杯（電飯煲自帶的量杯），三色藜麥1杯，清水適量
◆◆◆【製作步驟】：◆◆◆
1、準備食材，都很簡單。用咱們平時電飯煲中自帶的量杯量出2杯大米，再量一杯三色藜麥米，再準備一臺能夠保溫的電飯煲。
2、大米放在盆中淘洗乾淨。淘洗大米的次數不要過多，最多不超過2遍。因為大米中的維生素大多在米的表皮中，過多淘洗大米會損失較多的營養。
3、淘洗乾淨的大米放入臻米脫糖飯煲的濾糖甑中。我用的鍋是臻米脫糖養生蒸汽飯煲X6，濾糖甑是它所特有的配件，有911個小孔，通過先煮、後瀝、再蒸一系列程序，能夠真正實現米湯分離，脫去大米中的澱粉和糖分，降低熱量。讓血糖高的人和減肥瘦身的人都可以大口吃米飯而不長胖。
4、藜麥米清洗乾淨，放入濾糖甑中，和大米一起攪拌均勻。不攪拌也沒關係，在煮的過程中會自然融合在一起的。
5、裝好米的甑子放入臻米脫糖養生蒸汽飯煲X6中，旋轉一下，確保安裝到位。
6、現在開始加水，3杯米的量加水至鍋體中“3”的位置，不要超過水位線刻度。因為臻米脫糖養生飯煲需要先煮、再瀝、後蒸的方式，將米飯達到脫糖的效果，所以用水量要比普通飯煲的水量多。
7、蓋上蓋子，接通電源，選擇“脫糖飯”。靜靜等待吧！這個時間你可以去準備做菜啦！
8、僅需要22分鐘，一鍋低糖低熱量的柴火飯就做好了。臻米脫糖衍生飯煲X6是很實用的一款鍋。不僅能製作低糖柴火飯，還能煮各種營養粥，還有蒸菜、蒸魚、蒸肉等各種營養蒸，一鍋多用。
9、22分鐘到了，低糖柴火飯做好了。打開蓋子，撲鼻的香啊！
10、這是米湯分離盒子，裡面是分離出來的米湯。如果確保大米品質優良，可以將米湯給家人喝，也不浪費。
40歲之後，米飯要這麼吃，熱量低糖分少，顆顆晶瑩鬆散，筋道Q彈。你還在嫌棄大米飯熱量太高嗎？快跟我這麼做吧，熱量糖分降低一半！血糖也不用怕了。即使是減肥瘦身期間也可以大口吃，不必擔心長肉。
這樣製作出來的米飯真的是小時候媽媽做的“撈飯”的感覺。米飯一粒一粒的，特別香，想吃蛋炒飯也不用再等米飯隔夜了，現做現炒不隔夜更健康呢！
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