據Tradex週二的市場觀察報告中稱，由於食品服務訂單持續下降，零售訂單繼續正常進展，太平洋鱈魚、大西洋鱈魚和黑線鱈原材料供應商正試圖與中國加工商進行價格協商。
Tradex的數據顯示，俄羅斯拖網捕撈的太平洋鱈魚價格已從幾周前的3400美元/噸和3800美元/噸降至3000美元/噸（1.36美元/磅）。
Tradex表示，由於挪威供應商的堅持，大西洋鱈魚原材料的價格約為4500美元/噸（2.00美元/磅）。比目魚和黑線鱈繼續保持穩定，比目魚價格為1850美元/噸（0.80美元/磅），黑線鱈價格為3650美元/噸（1.65美元/磅）。
Tradex指出，由於一些工廠庫存昂貴，市場猜測狹鱈原材料價格可能開始下降。此外，中國一直在擴大鮭魚的零售加工。
與此同時，Tradex指出，儘管其他品種面臨著價格下降的壓力，羅非魚卻“由於零售業的強勁需求”出現了價格上漲。
分享到:
