為了進一步加強社區居民積極參與疫情防控的責任意識,增強戰勝疫情的信心和決心,豐富社區居民枯燥無聊的“宅”生活,倡導居民用積極心態面對此次疫情,傳遞更多正能量,龍城街道回龍埔社區黨群服務中心組織開展了一場“舌尖上的回龍埔”宅家美食徵集活動。(周偉涵、朱文娟)
活動一推出,居民們積極響應,充分發揮想象力和創造力的美食作品紛至沓來,既有天南地北的特色美食,也有各色美味糕點,菜品色香味俱全,各具特色。榴蓮酥、松子蛋糕、可樂雞翅、菠蘿包、羊肉水餃、滷雞爪、糯米雞、陝西涼皮......居民自制的各色美食以圖片的形式在微信群、朋友圈紛紛亮相,讓居民們大開眼界。原本不認識的鄰居之間也開始在微信群裡相互交流製作心得,相互鼓勵又彼此調侃。互相邀請,疫情結束後,互品美食。
切蔥花、泡發瑤柱、洗淨菜脯、準備米漿水、調好腸粉汁,在蒸盤上刷上薄薄一層食用油,依次放好米漿和各色食材,開水上鍋蒸熟,淋上味汁。還未開學的陳佳琳小朋友也在父母的幫助下,做了一道風味獨特的腸粉。“蔥花是我自己切的,菜脯和肉餡是家裡人幫忙切碎的,以往都是看著家裡人做給我吃,這次我自己動手,味道還不錯,以後我來做給他們吃。”陳佳琳說。
據悉,此次活動共收集到50餘份居民製作的美食照片。一直以來,龍城街道回龍埔社區通過“舌尖上的回龍埔”活動,以美食為媒介,傳遞社區溫情,從“以食會友”到“美食獻愛”,豐富社區新居民的精神文化需求,讓新居民融入當地習俗和文化,讓居民從旁觀者變成參與者,促進社區和諧共融。