在瞬息萬變的繁華世事中
你是否已走得太遠
以至於忘了為什麼出發？
也許由於你的忙，一直在努力奮鬥，但你是否會回想自己當時的初心,不妨暫時停一下，喝一杯紅酒，找回自己的初心。
品紅酒，其意不僅在止渴和養生，還可以自省自悟，品出酒之真性，體會人生百味。
紅酒如人生，一杯紅酒寫意著它的涵韻。
一瓶好的紅酒需要經過採摘到初次發酵，過濾，再次發酵，進入橡木桶培養，溫度控制等複雜工序。
當紅酒從酒瓶裡滲入酒杯，這應該就是紅酒的追尋，是紅酒的歸宿，漫長的等待只為遇到那個可以品味它讀懂它的人。
酒精，單寧，酸相互協調和平衡決定著是否能成為上品紅酒的因素。培養時間的長短依據酒的結構、橡木桶的大小新舊而定，通常不超過兩年。單寧豐富的紅酒可以存放經年，並且逐漸醞釀出香醇細緻的陳年風味。
法國人常說，遇見一種好酒，不如遇見一瓶好酒重要。觀其色，聞其香，再品嚐十之八九可以分辨出好壞。如觀人之面色，聽其語，方能體察其修養與內涵。
品紅酒應該品的是自己，一種心情，徜徉在紅酒裡能追尋多年經歷的苦與樂，酸，甜，澀，各種滋味盡在其中，在其中尋找自己。
我願珍藏一瓶紅酒，陳放多年後取出來品嚐，看是我變了還是它變了？是否都能經得住歲月變遷，保持著當初的我們？是否又能越陳越香醇？
不忘初心，才會找對人生的方向，才會堅定我們的追求，抵達心心念唸的遠方。
就像一首詩中所言：
從前
所有的甜蜜與哀愁
所有的勇敢與脆弱
所有的跋涉與歇息
原來
都是在為了
向著
初來的自己
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