这是一道家常又算大菜的了，做的好吃绝对值得一声赞美！
红烧排骨
1,准备好原材料。
2.生姜切成片。大葱切成段、香叶用手拍一下,
将其筋折断,这样更容易散发出香味。
3,锅里水烧烫后加入排骨、一部分姜片、少许米酒,焯水后将排骨捞出。
4·锅烧热,用植物油滑一下锅,然后加入绵白糖和50克水,大火炒到小泡的时候改中火炒。
5,炒到变黄的时候离开火继续翻炒。
6,利用余温将糖炒到红亮色,因为我炒得少,可以用余温就可以,如果量多就小火炒。
7·加入开水、大慧、姜片、米酒、八角、香叶、适量红烧酱油、少许盐。
8,加入排骨,中小火煮45分钟左右。
9.大火收汁。
10.出锅撒上葱花即可。
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