酒酿圆子可以说一年四季都可以吃，尤其春季，酒酿浓香，圆子软糯，来一碗超好喝的酒酿小圆子，去除一天的疲惫，暖心又暖胃哦~今天小杞分享下几种酒酿小圆子做法，简单易学，快来试试~
蛋花酒酿小圆子
准备食材：枸杞一小把，糯米粉100g，酒酿，冰糖，鸡蛋1个。
具体做法：
1.糯米粉中倒入少量开水，边倒边搅拌成絮状，揉成光滑面团，搓好小圆子，备用。
2.锅内烧开，放入小圆子，等小圆子漂起来，差不多就煮透了；
3.调成小火，加入枸杞以及冰糖适量搅匀；
4.半分钟后，将打散的鸡蛋慢慢划入汤内，用筷子搅动下；
5.接着加酒酿2大勺，搅匀小火煮至2分钟左右关火。
红糖酒酿小圆子
准备食材：枸杞一小把，红枣4-6颗，小圆子适量，酒酿两勺，红糖，淀粉。
具体做法：
1.锅内烧开水放入红糖，水开后放入小圆子；
2.等小圆子漂起来加入红枣，枸杞小火煮；
3.煮至5分钟左右加入酒酿；
4.凉水加适量淀粉均匀调成汁，倒入锅里，煮至浓稠即可关火。
苹果酒酿小圆子
准备食材：小圆子适量、温水80克、苹果1个、酒酿1小碗、枸杞适量、冰糖适量。
具体做法：
1.苹果去皮切成小块，泡入盐水中，小汤锅中加水大火煮开后放入小圆子，改中火煮3-5分钟，不时轻轻搅拌以免粘连。
2.等小圆子浮起来，放入冰糖、苹果粒和枸杞继续煮冰糖融化。
3.最后加入酒酿，搅动均匀，关火出锅。
酒酿圆子多种多样，做法也是简单易学，今天这几道食谱学会了吗？做好趁热喝两口，味道真的好极啦!喝起来暖暖的，很贴心！
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