讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。
吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
於此，中國人有太多的話要說。追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。我們寄託在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
醬椒炒鴨雜
材料：鴨雜（1只鴨子都有，千萬別丟了）、醬辣椒、大蒜葉、鹽、料酒、味精；
做法：
1、，將新鮮的鴨雜處理乾淨，用開水加料酒焯燙兩遍，以去掉異味和腥味，然後再切成長段，備用；
2、將辣椒清洗乾淨，切細，備用；大蒜葉斜切成小長段，備用；
3、鍋中放油，五成熱時將鴨雜放入爆炒成微微變黃，然後加入鹽調味，翻炒均勻後，再加入醬辣椒爆炒出香味，
4、最後加入大蒜葉、味精調味，翻炒均勻後就可以出鍋裝盤。醬椒一般都有鹽味，所以不需要再重複加鹽
蒜薹菜炒鴨血
材料：鴨血 1塊 蒜薹 1小盤 青蒜 3根 油鹽 適量 製作：
1、準備好原材料；
2、燒鍋開水， 將鴨血塊焯一下幫助去腥；
3、熱鍋涼油，先放入青蒜白進去翻炒；
4、 爆香後加入蒜薹煎翻炒；
5、 翻炒幾下後加入鴨血進去翻炒；
6、 翻炒幾下後加入適量的鹽調味；
7、最後加入青蒜葉翻炒均勻；
8、盛入盤中。
裡脊筍絲
材料：裡脊肉200g羅漢筍8根豆角10根、 蒜子5個姜1塊小紅椒8個鹽適量胡椒粉適量高湯1勺
做法
1、食材洗淨
2、筍、豆角切絲，先把竹筍煮3-5分鐘後再下入豆角一起焯熟，撈出過冷水瀝乾（一定要瀝乾）。
3、肉絲提前切絲，用鹽、胡椒粉各一茶匙，食用油兩茶匙抓均勻，醃漬十分鐘，然後拌一茶匙幹澱粉，抓均勻。
4、五成熱油滑散肉絲，肉絲全部變白盛出。
5、這一步很關鍵，一定要用能爆炒的鍋，平底鍋那種是不行的。只有爆炒，這種小菜才好吃。鍋裡放油，把蔥、姜、辣椒爆炒一下，放入瀝乾的筍絲豆角絲，大火翻均勻，淋一勺熱高湯，放入鹽翻炒兩下。注意，一定要是熱的，冷的是不行的。
6、放入肉絲翻炒均勻即可。
茶樹菇炒蒜苗
做法：1、茶樹菇去根部，洗淨備用
2、蒜苗洗淨切斜刀，蒜頭切碎，小米椒切圈，生薑切絲
3、鍋中加入油，大火燒熱，放入蒜末和生薑煸出香味
4、下入茶樹菇翻炒
5、炒至茶樹菇微微變軟，調入鹽和雞精翻炒均勻
6、下入蒜苗梗翻炒幾下，再下入蒜苗葉和小米椒翻炒均勻
7、最後撒入少許黑椒粉炒勻即可關火。
