這家來了還想來的海鮮大排檔搬遷到對面,讓人更加便利好找

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提到來來海鮮大排檔,大家一定會想到禾祥美食中心對面的巷子裡的它!最近它從巷子裡搬遷到對面的禾祥美食中心第一間鋪子,現在只要經過禾祥美食中心都會看到它。

走近一看就是超級大海鮮池,各種魚類 貝類都一應俱全,價格也明碼標價在上面。旁邊還有鹽焗大午魚 黃椒焗小管正在現做,進門就是一個明亮寬敞的大廳,四周是以廈門一些地名命名的包廂。雖然疫情還沒真正過去,客人也是隔著桌坐,但是對吃的熱愛還是不缺的。

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鹽焗大午魚是以新鮮的午魚處理好切成塊狀,放在鋪滿薑片 撒上蔥花的平鍋蒸煮,魚肉吸收薑片跟蔥花味道,吃起來鹹香可口。跟它一起還有黃椒焗小管,兩者做法類似,區別於鮮活小管上鋪滿了黃椒,吃起來鮮辣Q彈,很快就成為空盤被端走了。

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鮑汁豆腐真的是我的最愛,手工製作的鮮豆腐浸在鮑汁裡撒上肉鬆,吃在嘴裡時鮮嫩爽滑還帶點肉鬆香味。

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海鮮卷雖然每家幾乎都有,但是來來的海鮮卷除了蝦仁還加魷魚等,口感更加豐富,不是後面還有菜真想再來一盤。

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主食選擇了廈門人幾乎都愛濃湯撈麵線,簡單又好吃。還有香氣撲鼻而來的香煎薑母鴨跟軟嫩Q彈的無骨雞爪也是不能錯過的。

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今天最大主角就是這盆清蒸帝王蟹,這隻鮮活的帝王蟹在海鮮池的時候我們第一眼就相中了它。當師傅抓起來它的時候,它的大長腿還在向我們示威呢。帝王蟹屬於稀缺海鮮,店裡存貨不多,要吃最好提前跟店裡預定,臨時說不定還能不吃上。想吃出帝王蟹的鮮美,一定要清蒸還能突顯它的那鮮美緊實的肉質,店裡還會幫你處理好,只要你輕輕掰開殼就能享受來自海鮮帝王的美味。

來來海鮮大排檔就是這麼一家人來了還想來的海鮮大排檔,你是否想趁現在來去吃一餐饕餮盛宴呢?


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