村上春树曾说过：“如果一个城市没有愿意开咖啡馆的人，那这个城市无论多有钱，都只是一个内心空虚的城市。”
成都动静皆宜，懒散洋气齐飞。可在火锅里浪，酒馆里醉，当然，也可以在咖啡馆里痴。
连锁咖啡馆千篇一律，独立咖啡馆才真实地呈现了成都年轻人的姿态，尽管店主们开店初衷各有不同，咖啡馆里却都有成都的悠闲气息。
这次，圈儿姐就为大家挑选了几个成都非常有个性的独立咖啡馆，它们的美你们一定不能错过
01
无早
在成都，青莲街上街的一处拐角，微风吹着店门口的风铃，一路走过来在夏天居然感受到了一丝凉意。
而无早店内却是温暖漫溢，橙色的灯光把这个空间照的亮堂，是一种幸福感，也是一种生活的日常感。
最初的时候无早是一家非常小的店，贩卖杂志、书籍和小物。
店内每一件东西都由老板精心挑选过，独特的气质使这家店的口碑很快就传开了。
为什么叫无早呢？源于店主当时在伦敦随意的构想，说如果自己开了书店，要在店内做Brunch，给没有早上的人做饭吃，无早这个名字也恰好和成都的城市性格不谋而合。刚开业时，饮品只有几种，开门时间也非常的随性。
虽然说是一家网红店，但依旧保持着自身的质朴和亲切，让人第一下想到的就是一个词：“宾至如归”。
半开放式的厨房非常的温馨，和自家的厨房没什么两样，堂食区域的温馨氛围也延伸到了这里，让厨师与顾客间的距离显得更近了。
这次除了基本的咖啡以外，还有各式各样的饮品及小食。
餐厅里的菜单很有手帐的感觉，苏打系列的果汁基本都不会有踩雷，可以放心的点，苏打配上甜点更会有一种解腻的感觉。
荔枝酒苏打颜值非常高，一端上桌就被颜值折服了，酸酸甜甜的味道伴着苏打水的气泡噼里啪啦地在口腔炸开。简直就是一款和夏天绝配的饮品。
松饼也是非常有特色的美，热乎乎的两层松饼中间还夹着草莓片，松饼很柔软不会有颗粒感，刚端上来还冒着热气，配上顶部的雪糕和微热的奶油，一口下去，真的很nice！
02
INVISI
这家咖啡馆的店主李思莹是2017年WBC世界百瑞斯塔（咖啡师）大赛中国区冠军以及世界赛第九名。
她本来是学新闻专业的，只是因为在假期里面无聊没事做，偶然报了一个咖啡培训班，慢慢变成了一个咖啡爱好者，毕业之后就决定做咖啡了。
咖啡店刚开业的时候，店内的主要客人就是楼上下去的住户，开店大半年，在大众点评连个商户页面都没有，全靠熟人口口相传。
店名INVISI是从invisible衍生而来，中文译作“隐味室”，是希望客人能在这里探索隐藏在咖啡里的丰富味觉体验。
店内的每一款咖啡豆都是团队精心挑选，每一包咖啡豆都可具体追溯到它的产地、种植人、海拔以及庄园的信息等。
来invisi不能不尝的一定是它的手冲咖啡，这次选择了来自巴拿马翡翠庄园的瑰夏，水洗处理。烘焙师是店主一贯合作的OUTMAN，他们的咖啡豆被许多参加 WBC 比赛的咖啡师所青睐。04 年翡翠庄园以瑰夏获得咖啡豆竞赛的冠军，由于风味过于独特，开出了创纪录的成交价格。
水洗的瑰夏带着洋甘菊和葡萄柚的味道，醇厚度清淡，从热喝到凉，你能体验到更多细致而复杂的风味。
还会有传统咖啡与烈酒的结合，夏日里，来一杯微醺的咖啡也是一件很美好的事情。
03
The Budapest Cafe
女生们的聚会总是少不了甜品的出现，这家咖啡店以电影《布达佩斯大饭店》为灵感。
既然灵感来自《The Grand Budapest Hotel》，我们也不难发现 The Budapest Cafe 是一间非常著重几何对称美学的咖啡店。随处可见舒服的对称排列。
网红拍照阶梯堆满了粉色礼物盒，这也是致敬《布达佩斯大饭店》里的一个经典场景。
而让圈儿姐没想到的是，这家咖啡店的主理人竟然是一个98年的小姑娘，15岁的小钟决定开咖啡店，用了思念的时间喝遍世界咖啡，19岁就成了咖啡店主......
店内的餐点以brunch和下午茶为主，颜值颇高，果然是女生聚会的好去处。
可网红店可不能仅限于颜值，味道也尤其重要。
最吸引圈儿姐的软壳蟹可颂以为是一道黑暗料理，没想到味道却出乎人意料的好吃。一整只手掌大小的软壳蟹炸至酥脆，浇沙拉酱，与可颂和蔬菜一起吃。可颂酥松到要手接着不然会掉很多渣渣的程度，软壳蟹还带着刚出锅的新鲜和热气，咬开来，蟹肉鲜嫩饱满，值得试试看。
各类新奇的甜品也是让人眼花缭乱，什么超辣恶魔意面，炸鸡华夫饼，这些很难在甜品店找到的食物在这里都是满满好评。
04
FIVE ELEPHANT
FIVE ELEPHANT是正宗的德国品牌，这一家是在国内的第一家直营店，店名的故事也非常可爱：“一只名为Five的大象不小心弄丢了自己的尾巴，于是满世界的寻找，沿途靠吃咖啡浆果存活，吐出来的咖啡豆随着自己的足迹遍布全世界。”
德国人的严谨态度在这家咖啡馆体现的淋漓尽致，开店三年来一直只专注于做好咖啡。
店铺没有选在繁华的商业区，反而是非常有生活气息的老居民区，对面就是农贸市场。
路上地道的小馆子，小区里的阿姨坐在花坛附近唠家常，也许习惯了“碧潭飘雪”的她们还没有办法了解到到咖啡的美，但或许有一天，当她们偶然推开这扇门，也许能寻找到咖啡尾调里的的一抹似曾相识的花香。
店内白色的主调让人很安心，灯光柔和，面积比较小，很有邻家铺子的感觉，加上开放式的吧台，让客人觉得更加舒服。
浅培的豆子口感很清爽，冰拿铁保留着淡淡的茉莉香，店员说这样才会最好的保留果酸的浓郁。
这款supersonic取名灵感来自英伦摇滚乐队Oasis的一首《supersonic》，咖啡跟音乐给人的感受相同，都让人能有彻彻底底做自己的感觉。
这里的每一款手冲咖啡都可由消费者自己根据自己的风味喜好选择相应的咖啡豆，并在享用的同时清楚地了解到这款咖啡豆的一切可追溯信息。
店内还会不定期的更新咖啡豆，也可以出售，每一次都新鲜，每一次都神秘。
你们还知道成都哪些独立咖啡店？一起分享在评论区吧！
