勿忘初心——淺談未來農業

開門見山,民以食為天所以農業是人類發展的基礎,中國人口世界第一但耕地面積卻不成正比,所以地球村時代中國的農業發展模式極具挑戰性。

傳統(近代)農業老當益壯,讓國人擺脫了飢餓,實實在在的養活了14億人口,是發展基礎,不可或缺。但傳統農業大量使用農藥化肥激素等化工產物,其在生產和使用環節會造成不同程度的環境汙染,尤其違法濫用和違規使用造成的農殘超標等問題不容忽視。

所以有機農業款款而來,概念化的有機農業又稱循環農業生態農業,以拒絕化工產物為標準,以安全健康為賣點,以生態環保為理念,近年倍受青睞。但有機農業拒化肥增人工,產量下降成本增加,所以價格甚高是金字塔頂的食品定位,很難普惠大眾,並且有機農業推崇的有機肥來自人畜糞便和部分生活垃圾,有害菌殘留、重金屬超標和可應用元素含量不明是不可迴避的問題。

科技的發展轉基因農業橫空出世,轉基因農業兼而有之,高產易管理節省能源農藥和人工,有品種開發優勢。但轉基因農業一經世出就因諸多原因而譭譽參半,陰謀論及謠言伴隨始終,不乏個別科學家及有影響力的社會人士,所以推廣的阻力巨大。

還有一些農業相關的輔助技術及模式不一一例舉,萬事不完美各有利弊,但可以確定無論哪種農業模式取代了傳統農業它就是下一個傳統農業模式。但中國地域廣大氣候各異,土壤構成、空氣溼度、光照強度時間及周圍環境因素差別很大,很難有大一統的模式。

但對關乎生存基礎的糧食問題,必須、必要、必然遵循以下幾點:更安全、更高產、更環保、更廉價。幾條缺一不可,這才是普惠大眾又可持續發展的農業模式,這就叫不忘初心,人類需要的是這樣的糧食。

科技是第一生產力,各種農業模式本來就應該在同一個生態大環境下,以科學技術為輔助,在國家職能部門引導下,以更安全更高產更環保更廉價為目標,兼而顧之形成綜合農業模式。

有機農業推崇使用的有機肥淨化,必然和環保大環境相連,統一收集、加工、標椎化生產的〔可循環物質轉化中心〕不是單個有機農場的原始漚肥處理能實現的,工廠化有機肥轉化去掉了有毒重金屬、有害菌、無用雜質,精確測量其氮磷鉀及微量元素的具體含量,通過測土科學配肥使用到耕地裡,即物盡其用又環保健康。轉基因即使不談有爭議的抗蟲抗草技術,還有提高作物光合作用利用率的技術可大大降低投入提高產出,轉基因針對瓜果蔬菜的防腐保鮮技術,能讓其不用化學防腐劑也(相對)長期保鮮,從技術上實現〔主動安全〕。

瓜果蔬菜在收穫期幾天賣不掉就會爛掉扔掉,造成農民資源浪費和經濟損失,而在收貨淡季消費者又要花幾倍的價格購買,轉基因技術能相對避免這種雙重損失。

基因編輯技術能生產〔低鎘大米〕和〔高維生素大米〕,從安全健康雙角度造福人類。

用生態種植的理念種植轉基因品種,配合已知的或未知的有效農業應用新技術(如光碳核肥,酵素肥,中藥農業,當然不看廣告看療效)互相包容、取長補短的統一農業才是未來農業。

關於農藥的部分枝太雜以後再寫,但我是不反對糧食作物用農藥,反對蔬菜類作物違規濫用農藥,所以我倒希望轉基因技術能反向思維研發〔遇毒則死〕的蔬菜來規範農藥使用,尤其是韭菜草莓這種屢屢查出農殘超標的類型,監管漏洞和不法行為永遠存在,但科技能實現主動安全。

分享兩個故事,電影《龍虎門》拍攝時候,有一場雨夜逃亡的戲因為天氣太冷,余文樂哮喘發作得很厲害,謝霆鋒很有經驗的給他弄了一杯熱奶茶,董潔後來才知道他們三個都有哮喘史,這三個優越環境長大的孩子都有哮喘史印證了一個科學研究,就是在乾淨城市環境長大的孩子比在“骯髒”農村環境長大的孩子得免疫系統疾病的比例要高很多,所以追求極端的乾淨純淨零汙染可能適得其反。

第二個故事,當沃爾沃汽車還沒有自賣其身的時候,在歐洲也是倍受推崇的品牌,其不光是安全係數和工業技術 ,有一款車為了迎合歐洲人的環保理念座套放棄牛皮,專門定製從大豆裡提煉的纖維加工坐墊,真是〔又高貴又環保〕。這種西方環保理念很有傳承,現在很紅的瑞典16歲罷課搞環保的嘴炮小姑娘不是把自己都感動哭了嗎!這個故事和全文沒關係,我就是不知道16小嘴炮喊沒喊過“為了人類,為了後代,為了自然,為了地球”這種高大上的口號。

————胡說大師。


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