咖啡豆的品質是咖啡口感的決定性要素，為了選出優質的咖啡豆，首先要了解咖啡豆的品種以及產地和採摘後的成熟程度，按照咖啡豆的大小，選出可以製作自己所需味道的咖啡豆。還可以從外觀上來判斷，比如，觀察咖啡豆的色澤，含水度，以及潤澤度等，
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如果大致分類，咖啡豆的種類有幾十種，但是在這幾十種禮儀引用為目的的去栽培，並在市場中流通的咖啡大體上可以分成阿拉比卡種，羅布斯塔種和利比裡卡種。
平時我們購買的咖啡豆大部分都是阿拉比卡種，阿拉比卡咖啡豆原產地是埃塞俄比亞，經過阿拉伯半島傳播的途中分為鐵皮卡總和波邦亞種。後來通過自然變異和不同的交配方法又分成了多個品種，阿拉比卡品種對病蟲害的抵抗能力比較弱，而且不耐寒，咖啡種植地的海拔越高，品種就越優秀。
羅布斯塔咖啡的原產地是非洲的剛果盆地，它的成長速度非常快，具有很強的抗病蟲害的特性，其主要產地是越南等東南亞國家，此品種與阿拉比卡品種相比沒有那麼濃厚的香氣，基本上不具有咖啡的酸味，口感很苦，是速溶咖啡或低價位咖啡的原材料。
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咖啡前線旗下的咖啡豆大部分都採用阿拉比卡品種，保證咖啡豆的口感，經過專業烘焙大師的調製，做到適合大眾飲用的程度，喜歡咖啡的朋友可以點下關注，一起交流。
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