小時候，不愛吃魚，媽媽說愛吃魚的孩子才聰明。所以，為了讓自己變聰明，再也不排斥吃魚。魚的做法有很多，紅燒、水煮、燉湯等等，做法數不勝數。前段時間，看到了一個新做法，“油潑魚”，抱著試試看的心情，做了一份，味道真的不錯！
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準備食材：鯧魚、蔥薑蒜、洋蔥、青椒、紅椒、花椒
1、新鮮的鯧魚，清空內臟，切成塊
2、魚放到碗中，倒入生粉，鹽，減半均勻
3、起鍋倒油燒熱，將所有輔料下鍋炸香後撈出
4、將魚肉放入鍋中炸熟，撈出
5、將炸香的輔料，倒在魚肉上
撒上花椒，澆上熱油。
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