换这个方法做鱼，鱼肉更好吃！

小时候，不爱吃鱼，妈妈说爱吃鱼的孩子才聪明。所以，为了让自己变聪明，再也不排斥吃鱼。鱼的做法有很多，红烧、水煮、炖汤等等，做法数不胜数。前段时间，看到了一个新做法，“油泼鱼”，抱着试试看的心情，做了一份，味道真的不错！

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准备食材：鲳鱼、葱姜蒜、洋葱、青椒、红椒、花椒

1、新鲜的鲳鱼，清空内脏，切成块

2、鱼放到碗中，倒入生粉，盐，减半均匀

3、起锅倒油烧热，将所有辅料下锅炸香后捞出

4、将鱼肉放入锅中炸熟，捞出

5、将炸香的辅料，倒在鱼肉上

撒上花椒，浇上热油。