中午11點半，午餐時間到。掀開保溫盒子，香氣撲鼻而來，晉江僑聲中學初三學生蔡秋怡迫不及待地品嚐起來，時而嚐嚐紅燒肉，時而夾起韭菜炒雞蛋或者炒冬瓜，一旁還放著熱氣騰騰的海帶雞蛋湯。
“我宣佈，學校食堂的飯菜榮升為我最喜愛的味道。”大快朵頤後，蔡秋怡心滿意足地點評起來，周邊的同學也紛紛點頭表示贊同。
昨日，晉江初三學生重返校園，與此同時，晉江首批14所實施營養改善計劃農村義務教育學校食堂也正式“開業”，僑聲中學就是其中一所。
記者瞭解到，今年晉江推進實施營養改善計劃，分類分批收回實施營養改善計劃農村義務教育學校食堂自主經營，提升學生配餐服務，加強全過程監管，用心守護好孩子們的飯盒子。3月20日至4月16日，晉江陸續前往15所學校組織食堂從業人員面試，其中中學14所、小學1所，共招聘了156名大廚，這也是15所學校收回食堂自主經營後招聘的首批食堂從業人員。
初三複學這一天，這14所中學迎來了食堂自主經營的“首秀”。詹祥煥是僑聲中學招聘的3個主廚之一，從事餐飲行業已有十多年的他，一想到要給學校423名學生準備三餐，有些興奮也有些緊張。
復學首日早上6點多，詹祥煥就召集了團隊成員，到食堂開始備菜，有的負責切菜，有的負責洗菜，有的負責調配料，有的“掌廚”，默契配合，井然有序。中午11點半，返校的初三學生品嚐到了學校義務教育學生食堂“開業”首日的午餐，好評如潮。
“這學期開始，學校改變過去外包經營模式，不再續簽承包合同，全部收回，改由學校自主經營。學生就餐更安全，也更實惠。”僑聲中學校長陳昌衛介紹，在復學前，學校對食堂從業人員進行了專門的培訓。
“在校期間如何吃得安心、吃得營養，是每位學生和家長都十分關心的問題。為更好地保障學生用餐安全與營養健康，晉江分類分批收回學校食堂自主經營，第二批17所學校也將陸續收回自主經營。” 教育局相關負責人表示。
自辦食堂學校名單
晉江市紫帽中學
晉江市尚志中學
晉江市第五中學
晉江市陶英中學
晉江市內坑中學
晉江市安海中學
晉江市松熹中學
晉江市英墩中學
晉江市南峰中學
晉江市南嶽中學
晉江市僑聲中學
晉江市金山中學
晉江市潘徑中學
晉江市龍僑中學
（記者_蔡紅亮）
