家常魚肉菜譜，快手版紅燒帶魚，簡單美味營養，超下飯，吃不夠

快手版家常紅燒帶魚

用料：帶魚2條，蔥0.5根，姜3片，蒜3瓣，醬油2勺，陳醋1勺

家常紅燒帶魚（快手）的做法：

帶魚洗乾淨，裹麵粉，或者生粉或者一個雞蛋加麵粉裹漿

底油，小火，炸變黃，撈出（油少放，一起炸兩三塊就夠了，炸完的油倒了吧，又腥氣又有面粉渣渣）

蔥薑蒜準備好

重新刷鍋放底油。蔥薑蒜煸一下，加兩勺醬油一勺醋

加水，把炸好的帶魚放入，注意別弄散

蓋蓋子煮到水差不多收幹，裝盤，我全程沒有加鹽，正好，如果你們帶魚量大需要多放點鹽

小貼士：帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。帶魚有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。