曾被誉为“20世纪最伟大的发明”的方便面，其辉煌时代算是结束了。原因是因为2013年发生了“大事件”，但2013年到底发生了什么？智能手机开始普及，网络点餐的外卖平台开始出现。这就是新时代，它影响到了很多产业，但是，有趣的是，外卖冲击最大的并不是实体餐馆，而是方便面。
事实上，消化一袋方便面要32天、方便面含有大量防腐剂都是谣言
方便面行业自身的深刻危机：从营养品到“垃圾食品”
上世纪90年来以来，伴随着方便面在中国大陆的流行，对这种方便食品的抨击也日益增多。从最初认为它不够营养（可没家里的饭好吃），到认为它营养过度，中国的舆论没有用多长时间。看起来简陋的方便面，被指热量很高，也成为“垃圾食品“的代名词。
当下的中国城市，如何吃得更健康才是最让人焦虑的问题。食品安全危机总能刺激中国人的神经，中国人对吃也变得越来越挑剔。在这样的新观念中，“垃圾食品”这个定位对方便面是很不利的。
外卖平台也继承了方便面最坏的副产品
盒装方便面的污染问题，一直没有得到解决。尤其在中国，方便面流行在绿皮火车之上，包装盒的随意丢弃，给铁路沿线造成很大污染。即便是被列车员勤快收拾，巨量的包装盒，如何进行处理也一直是一个问题。
很不幸，外卖行业不但继承了方便面的思维，也继承了方便面最坏的一部分。外卖行业的迅速发展带来的巨量餐盒，其危害性已为公众所知。
所以方便现在不“火”
把点外卖和方便面联系起来，就意味着在观念上处于不利的地位。尽管大多数小作坊在饭菜质量的控制上，远远不能和方便面厂家相提并论，但是在人们的观念中，点外卖却比吃方便面更健康。
当时红极一时的“它”，也算是被替代了吧？曾记得那时吃上一次方便面也是一种享受，外卖也是新时代的产物，以后人们的饮食肯定会随着时代的发展而有所不同。
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