2020-04-23 08:16
長春晚報
為抗擊疫情
大多數人宅在家
研究製作各種五花八門的美食
而眾多美食中
海鮮 是必不可少的
▼
肉質香甜
一口一個鮮
試問誰不愛吃呢？
光是看著這些圖片
小編就覺得好餓
不過
愛吃海鮮的吃貨們
最近就有點不淡定了
因為這種大多數人都愛吃的海鮮
最近出問題了……
↓ ↓ ↓
前幾天
唐山市市場監督管理局
發佈食用海虹安全警示
秦皇島山海關區政府
也發佈緊急通知
檢測出其貝類毒素超標4倍以上
提醒消費者
近期不宜食用海虹
消息一出
引起了很多人的關注
海虹是什麼？
食物中毒？
看了這張照片你就知道了
這就是海虹
↓↓
“海虹” 又稱貽貝
我們通常把它叫作
青口，也叫淡菜
“吃了這麼多年的青口 怎麼突然就有毒了呢？”
其實，它本身並無毒
之所以食用青口容易引起中毒
主要是因為青口食用了一種
具有毒性的赤潮（含有麻痺型貝毒）之後
毒素在其體內蓄積所導致的
最！新！消！息！
21日
泉州惠安縣大港灣附近赤潮
仍在持續
4月21日，據莆田、泉州漁業行政主管部門報告，莆田南日島海域水色維持正常，泉州大港灣海域赤潮略有減弱。具體情況如下：
一、莆田海域
20日，南日島東岱附近海域水色已連續2日無異常，赤潮生物第一優勢種為無毒的細弱海鏈藻（Thalassiosira subtilis），最高細胞密度下降為2.82×105個/升（基準密度：6×105個/升）。
二、泉州海域
21日，惠安縣大港灣附近赤潮仍在持續，赤潮海域水體呈棕褐色，面積縮小為2平方公里。 赤潮生物第一優勢種為細弱海鏈藻，最高細胞密度為1.28×107個/升，較昨日略有下降。赤潮附近海域有牡蠣養殖，目前未受赤潮影響。
據瞭解
赤潮是海洋生態系統中的
一種異常現象
每年4至6月
是赤潮高發期
沿海水質毒性強
嚴禁任何人員下海游泳、入海採捕
切勿食用 貝類等海鮮品
竹筏不得出海釣魚
以免發生中毒事件！
要知道因它導致的
貝類中毒事件時有發生
曾造成福建多人中毒
泉州石獅： 8名人員誤食貝類中毒！
2017年6月7、8日
受赤潮影響
石獅市永寧鎮梅林村至西岑村海域的
貝類產品受到汙染
發生兩起8名外來務工人員
因撿貝類海產品失誤中毒事件
漳州漳浦：36人吃淡菜中毒！
受海洋赤潮影響
2017年6月8日下午
漳州市漳浦縣36名村民疑似食用青蛤後
出現中毒症狀
惠安三漁民疑撿食淡菜入院
2017年6月12日
凌晨兩點多
惠安東橋鎮的三名寧德籍漁民
疑似食用海產品淡菜（貽貝）後
出現嘔吐、四肢麻痺等症狀
被緊急送往惠安縣醫院搶救！
特別提醒大家夥兒
近期小心提防
赤潮沿海水域的貝類等海鮮食品
別輕易購買和誤食！
那麼 在預警通告中
特別提到了
“麻痺性貝類毒素”
這又是什麼呢？
▽▽
麻痺性貝毒是一種神經毒素，因人們誤食了含有此類毒素的貝類而產生麻痺性中毒的現象，所以稱之為麻痺性貝毒。麻痺性貝類毒素很強的毒素之一，其毒性與河豚毒素相當。麻痺性貝類毒素會導致人出現四肢肌肉麻痺、頭痛惡心、流涎發燒、皮疹等症狀，嚴重的會導致呼吸停止，僅0.5mg就能使人死亡。
資料圖。圖源：攝圖網
通過麻痺性貝類毒素的發展規律
發現貽貝動物中
麻痺性貝類毒素的含量
在每年4、5月份將達到最高
這也是每年到了此時
“海虹（青口）中毒事件”
高發的根本原因
那麼問題來了
我們應該如何預防
此類中毒事件的發生呢？
1
吃海鮮一定去正規市場購買！
大家在購買貝類（如牡蠣、青蛤）等水產品時，應選擇去大型、正規的超市或市場購買，儘量避免購買來自赤潮地區的貝類。
2
食用貝類請注意以下要點！
✔貝類要煮熟後方可進食；高溫下會大大降低微生物汙染所造成的食源性風險
✔儘可能避免一次性食用大量貝類，尤其是野生貝類；
3
出 現中毒症狀，請儘快就醫
若進食貝類海產品後，短時間內出現唇、舌麻痺及肌體無力、頭痛和暈眩等症狀，請及時前往鄰近醫療機構就診，並主動將飲食史告訴醫生。
綜上所述
對於“青口中毒”問題
大家不必過度恐慌
春冬季儘量不要食用
在購買和食用時也要注意留神
一旦懷疑中毒時
應立即停止食用可疑食物
進行催吐 處理
並儘快前往醫療機構治療
確保及早排除體內毒素
最後，
小編還要囉嗦一句：
在赤潮暴發高峰期
千萬不要採捕和購買食用
野生的貝類哦~
食品安全千萬小心！
赤潮期間，
請大家慎買慎食貝類海鮮！
趕緊告訴身邊人！
↓↓↓
✔避免食用貝類周邊內臟、生殖器及卵子等發黑的部位；
✔貝類食品烹調後及時食用，剩餘部分密封冷藏；
✔肝病患者或免疫缺陷者以及酗酒者，勿生食貝類；
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