海阔天空64423305
可以放也可以不放根据个人口味来，下面推荐两款分别放白胡椒和黑胡椒大小馄饨馅及做法给你，望采纳！
一.小馄饨
猪肉馅150克，蛋清半个，葱1小节，姜1小块，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，五香粉少许，生粉1勺，香油半勺，白胡椒粉适量，香葱碎少许
猪肉馅放入大碗中，加生抽，蚝油，盐，五香粉，葱姜末，蛋清，生粉。
将肉馅搅拌均匀，沿着同一个方向快速搅拌，将肉馅搅打上劲儿。
小贴士
1.一定先将所有配料与肉馅较上劲后，再加香油和水。水的多少要看肉馅而定，肉馅比较干所以水要多加反之则减少。2.水不要一次加，要多次少加，这样出来的肉馅，就是放一夜也不会出水的。
二.大馄饨
用料
猪肉 500克
葱 5根
面 300克
水 200ml
盐 少许
耗油 1勺
十三香 少许
油 少许
料酒 少许
香油 少许
香菜 2根
生抽 少许
黑胡椒粉 适量
大馅馄饨的做法
肉馅加温水搅拌均匀，放料酒，盐，十三香，耗油拌匀
把葱切成细末
面用凉水和，揉成面团醒30分钟
面醒好了，把葱末放入肉馅中，搅拌均匀
面团切成6等份。把切好的面团擀平切成方块包成元宝型的馄饨
香菜切末
准备大碗，放生抽，香油，黑胡椒粉，香菜末
把煮好的馄饨带汤盛入大碗中，一碗温暖的大馅馄饨就做好啦。
第九感影迷
我是豆豆、很高兴回答这个问题、混沌馅是否可以放胡椒粉？这个具体要看你做什么口味的馄饨了。不同的馄饨有不同的做法，包不同的馅，因而放的调理也不同。我各人认为最普通的馄饨馅，是要先将猪肉打成肉末，姜末，小葱多一点也切末越细越好，打一只鸡蛋，放上盐，少量生抽，少量淀粉，适量昧精，喜欢吃麻的可以放点花椒面，和肉一起拌匀就可以了。
所以不管放于不放其实这还是要看自己的口味吧！毕竟每个人不同喜好也不同，最重要自己觉得好吃满意更为重要！
辣妹豆豆
馄饨馅我一般会放少量的胡椒粉，这样吃起来更有层次感，而且去除肉腥味，吃起来更香浓。
如果不喜欢胡椒味，可以用花椒水，姜末，料酒这些方法来去腥。
以下是我自己包的馄饨，肉馅里加了胡椒粉、大葱、盐、十三香、耗油、生抽，还加了少量水，味道很棒。
