常德农村老赵
大家好，谢谢大家让我来回答这个问题，辣椒树留树桩没有用，要等辣椒成熟以后收种子，下面我来说说辣椒怎么种植吧。
辣椒的种植
1.育苗播种：苗床做好后要灌足底水，再喷用绿亨一号3000倍进行消毒。然后撒薄薄一层细土，将种子均匀洒到苗床上，再盖一层0.5～1厘米厚的细土覆盖，最后覆盖小棚保湿增温。
2．苗床管理：播种后白天气温25～34.7度，地温20度左右。6～7天就可以出苗。70%小苗拱土后，要趁叶面没有水时向苗床撒细土0.5厘米厚。以弥缝保墒，防止苗根倒露。苗床要有充分的水供应，但又不能使土壤过湿。辣椒高度到5厘米时就要给苗床通风炼苗，通风口要根据幼苗长势以及天气温度灵活掌握，在定植前10天可露天炼苗。炼苗要逐步进行，切不可一步到位。如果秧苗徒长，可以喷洒500毫升每千克的矮壮素，或者5毫升每千克缩节胺。秧苗弱黄可喷天达2116定植前用病毒灵或植病灵等灌根带叶面喷洒，对预防病毒又较好作用。
整地过程
辣椒生长期长，根系弱，为使其不断开花结果，必须有良好的土壤条件和营养条件，定植前翻地10～15cm深。亩施厩肥5000kg，可掺施过磷酸钙15kg～20kg，短灌、短排作沟渠，沟沟相通，使雨后田间不积水。
定植过程
适期定植，促早发根。早发苗是掌握定植期及定植后管理的主要原则。辣椒又以沟栽或平栽为宜，定植时浅覆土，以后逐渐培土封垄，定植后只依靠干旱蹲苗会损伤根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。
定植密度
辣椒株型紧凑，适于密植。试验证明，辣椒密植增产潜力大，尤其一直生长到秋季的青椒。适当密植有利于早封垄，由于地表覆盖遮荫，土温及上壤湿度变化小，暴雨后根系不至于被暴晒，起到促根促秧的作用。一般青椒生产密度为每亩3000～4000穴（双株），行距50～60cm，株距25～30Cm。一般多采用双株或3株1穴。定植方式有大垄单行密植、大小垄相同密植及大垄双行密植等，都能获得较高的产量。
管理过程
辣椒喜温、喜水、喜肥，但高温易得病，水涝易死秧，肥多易烧根。整个生育期内的不同阶段有不同的管理要求，定植后采e68a84e8a2ade799bee5baa6e997aee7ad9431333335323466收前要促根，促秧；开始采收至盛果期要促秧、攻果；进入高温季节后要保根保秧，防止败秧和死秧；结果后期要继续加强管理，增产增收。
1．开始采收前的管理
此期地温低、根系弱，应大促小控。即轻浇水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；缓苗水轻浇，可结合追少许粪水，浇后及时中耕，增温保墒，促进发根，蹲苗不宜过长，约10天左右，可小浇小蹲，调节根秧关系。蹲苗结束后，及时浇水、追肥，提高早期产量，追肥以氮肥为主，并配合施些磷钾肥，促秧棵健壮，防止落花，及时摘除第一花下方主茎上的侧枝。
2．始收期至盛果期的管理
这一阶段气温逐渐升高，降雨量逐渐增多，病虫害陆续发生，是决定产量高低的关键时期。为防止早衰，应提前采收门椒，及时浇水，经常保持土壤湿度，促秧攻果，争取在高温季节封垄。进入盛果期，封垄前应培土保根，并结合培土进行追肥。
3．高温季节及其以后的管理
高温雨季易诱发病毒病，落花落果严重，有时大量落叶。因此，高温干旱年份必须灌在旱期头，而不能灌在旱期尾，始终保持土壤湿润，抑制病毒病的发生与发展。雨后施少量化肥保秧，还要及时灌溉，防止雨季后干旱而形成病毒病高峰。高温季节应在早晚灌溉。盛花期喷800～1000倍矮壮素3～4次，有较好的保花增产效果。
4．缩果后期的管理
高温雨季过后，气温转凉，青椒植株恢复正常生长，必须加强管理，促进第二次结果盛期的形成，增加后期产量，应及时浇水，并结合浇水追施速效性肥料，补充土壤营养之不足。
采收
一般花谢后2～3周，果实充分膨大、色泽青绿时就可采收，也可在果实变黄或红色成熟时再采摘。注意尽量分多次采摘，连果柄一起摘下，留较多果实在植株上，可提高产量。
注意要点
1．春辣椒的苗龄在110天左右，有的可达到150天以上，在北方地区，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高产稳定，但是一些地方出现减产现象是因为品种退化。抗病力较差，病害严重造成，种植地块要选择在近几年没有种植茄果蔬菜和黄瓜、黄烟的春白地。刚刚收过越冬菠菜的地块也不好。定植前7天左右，每亩地施用土杂肥5000公斤，过磷酸钙75公斤，碳酸氢氨30公斤作基肥，按照70厘米行距开沟，整平、起垄、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，两个相临行错开放苗，每穴栽一棵。每667平方米2500-3000穴。
2．定植后到出果期是辣椒田间管理的前期，管理上要促根、促秧、促发棵。次间要注意浇水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，并结合中耕培土高10～13公分，以保护根系防止倒伏。进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势下衰。结合浇水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，并再次对根部培土。注意排水防涝。要结合喷施叶面肥和激素，以补充养分和预防病毒。
3.辣椒生长期对多种除草剂敏感，尤其是2.4D乳油，喷施农药不当会对辣椒产生严重伤害。
谢谢大家！
全哥返乡记
农村种植辣椒然后把辣椒留作老桩，这种想法在农村来说并不合适，但是对爱好阳台种植的朋友来说还是完全可以值得一试的，不但增添了种植乐趣，也同样会给我们带来收获。做为种植爱好者的本人来说，刚刚好去年留了一颗辣椒树老桩，在这里跟大家分享一下。
农村大面积种植，辣椒树留作老桩并不合适，增加了工作量也不一定有好收成。
大家可以看看图片中本人的辣椒老桩照片，虽然说也照样已经开花并且也有挂果，但是整体长势反而不如今年新栽，至于后续的挂果情况如何，未尝可知。所以说这种情况并不适合农村大面积种植，老桩度冬的工作量非常大，而收获却不一定能让自己满意，所以还不如一年一季重新种植更加好。
阳台种植的朋友留辣椒树老桩，难点在于老桩怎么样度冬。
老桩剪枝培育。对于阳台种植一族来说，培养辣椒老桩倒是可以玩玩，好好培养几年说不定有意想不到的收获。培养辣椒树老桩的难点就在于怎么样安然度冬，在我们收获了最后一个辣椒之后就可以剪枝，剪到留下几条主杆就可以了，在气温没怎么下降之前可以一直露天养着，保持盆土湿润，这样可以让辣椒树积蓄足够多的养分，利于来年复苏。
老桩度冬保温。 当气温下降到12℃以下的时候，我们留作老桩的辣椒树就不能再露天放置，可以搬入温室，或者用塑料袋全部密封，期间多观察几次，只需要保持盆土不要过于干燥即可。
老桩开春护理。开春之后，只要当地气温适合培育辣椒苗的时候，就可以把老桩拿出来露天放置，并且把塑料袋移除，这时候就需要适当施肥，利于早日复苏发芽，剩下的就是按照种植辣椒的正常管理就可以了。
总结，农村大面积的辣椒是不适合留老桩种植的，工作量大收获却不一定如意，对于玩票性质的朋友来说还是很有意思的一件事情。培育辣椒老桩的关键就在于老桩度冬保温，只要做好了这点，老桩培育就已经成功了一大半，有兴趣的朋友不妨试试，也可以留言一起交流。（图片就是本人的两年辣椒老桩）
农民也优雅
辣椒是生活中我们一年四季都会吃到的一种蔬菜，这个植物结出的果子既可以当蔬菜食用，也可以当调味品，食用的范围也比较广！现在正是各种辣椒上市的季节，新鲜又便宜，基本上家里做菜的回收都会放上一些来调味！
我们这边人们都非常喜欢吃辣椒，在农村地区家家户户都有自己的菜园，每个季节都会种一些应季的蔬菜！辣椒是每年人们都会种的蔬果，这个植物好种植，产量也比较乐观，很多朋友种植辣椒之后能不断的结果，从夏季吃到秋季都没有问题！我的邻居每年种的辣椒更多，每次到了辣椒正吃的时候它家菜园的辣椒都吃不完，很多长到最后都长红了，看着也非常好看！
吃不完的辣椒一般大家都会腌制起来做成酸辣椒，或者是用它来做成豆鼓和辣酱，后面拿来炒菜或者凉拌都是非常酸爽开胃的！还有一部分农家人会将辣椒直接晾干，就成了市场上大家看到的干辣角，晾干的辣椒保存好了好几年都不会变质，用来调味非常方便，来年也可以将里面的辣椒籽撒在园子里，还能长出新的辣椒苗！
大家都知道辣椒一般是一年生或者多年生的草本植物，一般农村种辣椒都是在春季播种，夏季和秋季食用，到了冬季比较冷的时候辣椒秧就枯萎了，来年可以继续栽种新苗！不过我们村子里的一位大爷将辣椒栽种在花盆中，养护了3年，当初的辣椒苗现在都已经变成辣椒树了，每年依然还能结出很多的辣椒。看着非常有意思！也好似很稀奇的，毕竟还没有人实验过将辣椒养护这样长时间！
大爷栽种的辣椒也是很普通的品种，只是养护的时候做好了一些细节，所以就这样将辣椒茎秆养的木质化了，长成了老桩的辣椒盆景，小编觉得生活在城市中的朋友如果平时花草养多了，想图点新鲜，也可以借鉴一下！养两棵辣椒苗，这样自己家中每年有辣椒吃的同时，也可以将它当作盆栽植物观赏也是很不错的！
1，栽种辣椒盆栽首先要选一个合适的花盆，这个植物不是花卉，不要想着后期在更换盆土换盆这些，一旦它开始开花结果了在打动它的根部它就很容易死的！所以我们最好将事情一步做到位！后期在施加点肥料就可以了！
选择有排水孔的花盆最好，花盆也没有其它的讲究，用家里的废旧泡沫箱，脸盆都是可以的！因为辣椒的植株比较大，尽量不要用很小的容器来栽种，不然辣椒苗没有太多养分吸收会长得很瘦弱！这样后期别说观赏，可能结辣椒都比较少！
2，在花盆里放上一些园土，和比较肥沃的鸡鸭粪腐叶土，然后在混合一些沙子土，这样几年都不用担心土壤板结，而且养分也非常充足！后期辣椒结的更厚。吃不完还很好看！
虽然市场上辣椒也不贵，不过邻居大爷自己种的辣椒长的厚，听到邻居们的夸赞自己也是非常开心的！给我们分享的时候也是呵呵的！
3，辣椒很怕冻，一般冬季要搬进家里养护，安全度过来年才会再次萌芽开花结果！大爷是在快到冬季的时候就将辣椒秧搬进了室内，然后修剪掉上面的部分老枝条和枯叶，然后来年辣椒在修剪的地方又重新萌发新的枝条和叶子，到了夏季又结出了辣椒，而且结的辣椒也不比之前少！如果朋友生活在温暖的南方，在秋季气温开始下降的时候可以将辣椒摆放在温暖的地方，只要保护的好，安全的度过了冬季，来年它的老枝条就会逐渐长的木质化！这样到了春季萌芽的时候在修剪一下结出辣椒就是非常好看的一个盆景了！
