一場新冠肺炎疫情讓“健康家電”概念迅速走紅，以消毒櫃、洗碗機、蒸汽拖把、淨水設備為代表的健康家電產品銷量直線上升。
根據奧維雲網（AVC）監測，在疫情期間，除了口罩、酒精等物資出現大幅度增長外，像空氣淨化器、淨水器、消毒櫃、蒸汽拖把、抑菌洗碗機、毛巾消毒機、牙刷消毒機、果蔬消毒機、除菌洗衣機等品類在線上市場也表現出了比較明顯的增長。
在奧維雲網（AVC）環境健康電器事業部總經理田亞麗看來，空冰洗等傳統家電已經高度飽和，增速開始逐步放緩，消費者需求正由剛需向改善性需求轉變，而健康家電市場容量小，飽和率較低，處於高速發展期。
“在疫情影響下，隨著消費者對健康的不斷關注和思考，健康電器將會有良好的發展空間，在未來幾年，健康電器將會開啟較快增長通道。”她預計。
疫情下迅速走紅
健康電器作為最早被大家推動的品類之一，在經過幾年的發展後，從2017-2019年開始日趨提升，傳統類健康電器在家電行業的佔比在9.3%。
但進入2020年，新冠肺炎疫情暴發，企業延遲開工、人們紛紛進入到社交隔離居家狀態。疫情期間，消費者對健康家電關注度呈現出明顯的提升。
從百度搜索指數在疫情前後期間的變化可以看到，健康家電的關注度與新冠肺炎疫情的發展基本呈正相關，消毒櫃、洗碗機、空氣淨化器等關鍵詞在疫情期間的百度搜索量達到高峰，隨著2月下旬疫情得到控制，搜索指數也開始下降。
另外，根據奧維雲網（AVC）電商用戶評論監測顯示，疫情期間消費者相關的評論也有所提高，關注最多的是產品本身屬性。以空氣淨化器為例，疫情期間，消費者對於淨化效果、殺菌消毒的評論數量較多。田亞麗認為，這種關注度的提升，也促進了健康家電銷量的增長。
“最近這些年大家越來越倡導健康生活方式，越來越關心自身健康問題，所以市面上就推出了像抗糖、降糖、脫糖這類的產品。”作為最早推出低糖電飯煲廠商之一的美的也洞察到這一市場需求，於是在今年4月宣佈對旗下電飯煲產品進行升級——399元以上的電飯煲，全線升級低糖功能；599元以上價位段的電飯煲，實現全線配置IoT功能。
美的生活電器產品端研發負責人黃兵認為，以低糖電飯煲為入口，讓食用低糖米飯成為國人飲食習慣，讓低糖觀念成為全民共識，最終將能夠助推健康綠色生活的時代早日到來。
田亞麗指出，疫情下健康家電有三大機會產品特性。首先是，品質類、懶人健康類，例如洗碗機，可以改善生活品質；掃地機器人，能夠徹底解放雙手。其次是健康類，如消毒鍋、果蔬清洗器等，可以讓人們遠離病菌。再者就是便攜類的產品。“疫情下，拒絕公共就餐，例如電熱飯盒，方便、實用。這些或許是疫情下新的增長機會點所在，企業不妨儘早佈局。”
IoT攻堅戰
在她看來，除了基礎功能外，消費者也開始關注產品品質，比如智能化、殺菌消毒、便捷化、場景化等，行業加快升級。
“消費者對產品的關注除了產品本身基礎功能外，更多的向產品品質化傾斜，如智能化，人機交互功能、WIFI控制、家電物聯網；健康化，殺菌、消毒、環保；便捷化，設計小巧、使用方便；場景化，針對母嬰、寵物家庭設計。”田亞麗表示。
以吸塵器為例，掃地機器人採用激光導航規劃式清掃方式逐步替代隨機清掃方式，掃拖一體功能實現徹底解放雙手。而蒸汽拖把，則通過高溫蒸汽有效殺滅地面細菌，推杆式的可拆卸吸頭、人性化設計、LED屏顯，實時顯示電量、吸力大小，自動識別地面髒汙能力等等，這些都是目前健康家電的品質化升級。
過去，中國家電製造行業普遍靠市場驅動，靠成本優勢取勝，利潤率不高。但如今隨著越來越多的家電企業開始轉型為智能IoT企業，增加在相關技術領域的研發投入，通過技術佔據產業鏈更核心位置的決心越來越強烈。
最近國家在重申“新基建”的概念，而新基建的重點方向是大數據、5G、人工智能。對於家電製造行業來說，人工智能+IoT的結合已經成為未來競爭的主賽場，這對於當下中國家電行業來說，既是機遇、也是挑戰。
美的IoT經理周宗旭告訴記者，早在2014年美的就開始在IoT的戰略佈局，2015年公司在美國硅谷成立了未來技術中心，引入來自美國、以色列、印度等在數字化領域的頂尖人才；在國內，美的在深圳成立了人工智能研究院，吸引了來自騰訊、華為、阿里、大疆等互聯網企業的大量人才。
除此之外，美的還打通了上下游建立AIOT生態圈，深度整合AI和IoT技術。目前，美的IoT平臺已經聚集100多家重量級的企業夥伴，覆蓋了AI技術、IoT安全、智能硬件、內容資源以及互聯網服務等多個領域。截至去年12月，美的集團在全球已累計銷售超過7000萬件智能家電。
在他看來，“新基建”概念的提出，奠定了家電行業的未來競爭格局，不再是傳統的硬件之爭，而是智能化的服務和內容。據介紹，2017年美的就推出行業首款人工智能全自動電飯煲，可以利用人工智能自動識米、下米、洗米，並匹配對應的烹飪曲線煮出最適合用戶口感的米飯，“為此我們研究了全國1000多種大米的機理和烹飪技法。”
周宗旭判斷，在IoT技術的賦能下，電飯煲行業與產品將迎來的技術大革新。他舉例道，其中一項比較實用的功能就是“健康管理”。據悉，去年美的針對旗下低糖電飯煲產品，藉助IoT能力與“糖護士”血糖儀進行數據打通，為用戶提供從血糖測量到膳食管理的全鏈路健康管理。
“相信經過這個階段的積累後，隨著數據和技術的不斷成熟，智能家電終將走向具備自主推理、主動服務的能力。”周宗旭說。
類似的改變也在淨水行業發生。近年來，主張在裝修時就預留出合適的空間位置和水線路，來安裝相應的水處理設備成為家裝流行新趨勢，但水家裝到底該怎麼“裝”，此前卻沒有一套可參考的行業標準。
近日，安吉爾針對這一行業痛點首次推出水家裝標準，覆蓋設計、材料、工藝、產品、服務五大體系，而且每個體系都有一套系統化標準。以設計為例，安吉爾已建立了2億套設計方案數據庫，通過調研和分析用戶家中供水情況，輸出水家裝平面圖和水家裝效果圖，能夠直觀呈現淨水產品在裝修後的整體視覺效果。
“未來隨著5G、AI、物聯網等普及和應用，用戶對家庭水質的管理也將變得更加透明和顯性。”安吉爾集團副總裁趙凱認為，水家裝的出現是消費升級的必然趨勢。接下來，安吉爾將藉助院校、協會、房企、裝企、渠道平臺商等多方力量，讓水家裝實現快速落地。
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