“春吃韭菜，夏吃薑”
一年之中春天是韭菜最香的時節
韭菜的益處自然不用多說
其實
做韭菜周邊的美食也是個講究活兒
這次辣友@小玲瓏 給大家帶來了拿手絕活
——韭菜盒子
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試試從醒面、摘韭菜、調肉餡、煎蛋皮
……
足足忙了三個多小時
才把第一口美味送上餐桌
為了保證外脆內嫩的口感
@小玲瓏 全程都在灶臺邊看著火候
並不時地旋轉鍋的位置
才能把盒底煎得恰到好處
餡裡的粉絲吸掉了多餘的韭菜汁
加上盒底這種微焦、酥脆的口感
一大口咬下去
三小時的“忙”盒滿分好評
雖然通常第二鍋還沒出爐
第一鍋就被家人秒光
能如此受家人歡迎
也許這就是家的味道
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