在老重庆生活过的人
都对土锅灶有着一份抹不去的记忆
在泥土砌成的柴火灶旁
劈柴、生火、炒菜…
锅碗瓢盆的声音
逐渐成为遥远的记忆
WHAT，这是哪家店
竟然从生柴火开始
所有制作过程展现给食客
专业制作柴火抽烟桌
柴火慢炖一锅美味
充满了原生态的乡村风味
同时
✦ 现点现烧，真实展现
✦ 正宗地道柴火鸡，一吃便难忘
✦ 炖煮煮入味扑鼻香，吃鸡狂魔亲测
✦ 网红+环保+柴火鸡
【山水两江柴火鸡】
4月26日起正式试营业
重庆渝北区宝桐一路167号
01
铁锅土灶，木材起火
每天，服务员都要准备几十提柴火
柴火鸡很原生态、接地气
既怀旧又新鲜
柴灶炒菜让人想起童年时代的记忆
店里的每张桌子都是一个灶台
独特的抽烟系统甚至申请了专利
虽使用碳火作为燃料但全程无烟
既不污染环境，又能品尝美味
熟练的操作手法使的火焰快速燃烧
食欲也随着火苗迅速燃起
火焰烧的正旺
当面起火烹调
更是能让食客放心
为了保证口感
店内柴火鸡全部采用正宗的放养土鸡
肉质弹牙，个大肉紧
新鲜的鸡块，肉色红润
现场制作，安全健康
先是倒入菜籽油，吱吱作响
香味逐渐散发开来，放入三线肉
这时候就是柴火鸡下锅的好时机
将炒制8成熟的柴火鸡捞出
用锅里的鸡汁炒制佐料
每一样配料都必不可少
有条不紊的把所有配料全部下锅！
还可以点上特别推荐玉米饼
趁着热气腾腾
在锅内贴上一圈金灿灿的饼
色香味那个俱全！
最重要的就是接下来的这一步
焖煮！
加入高汤经过精确时间的熬制
鸡肉味道再一次得到升华漫长的等待终于结束！
一锅色、香、味俱全的柴火鸡就出炉了
02
独具特色装修风格，不一样的网红风
△晚上可以唱KTV
不仅菜品独特，装修风格也是独树一帜
山水山洞感觉舒服熟悉
明亮的灯光也是原始而淳朴
简单大方却又自然
有着农家的烟火气息
也有时尚的明媚光影
在等待柴火鸡烧好的过程
你可以让宝贝去玩海洋球
也可以自己去泡一杯功夫茶
等待区不仅可以供孩子娱乐
休闲时间还能免费品尝
功夫茶
还有特色的飞饼
现场制作
美味小吃大人小孩都喜欢！
山水两江柴火鸡
☞地址：重庆渝北区宝桐一路167号
回兴地铁站旁加气站岭城文创园内
