近期我在幫助一家開火鍋店的朋友設計線上營銷方案，我也對餐飲行業的線上營銷模式進行了比較深入的思考，也分析了現有行業的營銷模式，我給這位朋友設計了一個線上內容營銷平臺+分店社群矩陣的新營銷打法；
我認為這種創新的餐飲營銷模式，未來將對餐飲或者其他連鎖行業產生顛覆性的影響，因此分享出來，希望能夠幫助到更多正在痛苦中掙扎的連鎖行業老闆們！
雖然現在很多餐飲企業都已經開始重視線上業務的佈局了，但是總結下來發現營銷手段還是那些：導流微信群，讓用戶辦會員卡充值返現，在美團等外賣平臺上佈局引流.....
實際上可能這次疫情最多就是讓這些餐飲老闆們學會了把用戶加到微信裡，但是就像我之前文章提到的何師燒烤建了一個微信群，最後全部淪為廣告群，用戶體驗極差，這種群建了還不如不建....
做好營銷方案，首先要研究的是人，你的用戶，他的痛苦是什麼？他的夢想是什麼？他的需求是什麼？
這是一個經營人的時代，我們其實賣的不是產品，賣的是解決用戶需求的解決方案，用戶需要什麼我們就提供什麼.....
一家餐飲店，本質上解決的是用戶的吃飯相關的需求，就包括，吃的好、吃的安全、吃的有家庭聚餐的儀式感，吃的有朋友聚餐的氛圍，等等；不一定要在店裡來吃，也可以外賣回家吃，不一定要吃做好的，也可以買些原材料回家吃，等等；
其實，只要我們不是將眼光放在我們自己已有的產品身上，我們去關注用戶的需求，我能為滿足用戶需求提供哪些解決方案，我們能夠為他提供哪些服務，那麼餐飲企業的營銷思路也就極大的開闊了......
一家企業佈局線上，當今階段毫無疑問要做的一件事情就是打造自己的線上私域魚塘，但這些並不是大家現在看到的有了微信群、有了微信公眾號、有了小程序就可以稱之為有了線上私域魚塘......
因為你的線上私域魚塘是為了幫助用戶提供服務和解決方案而建立的，然而，我們又仔細的想一想，我們搭建的這些線上系統到底又為用戶提供了哪些服務呢？很多企業佈局線上平臺的唯一目的就是為自己服務的，為了讓自己更方便的向用戶推送廣告而已.....
從用戶的視角來看，如果你的線上平臺沒有為我提供價值，用戶為什麼要主動關注你的線上平臺呢？為什麼要忍受你對我的持續騷擾呢？
其實，就上我在之前文章中提到的觀點，一家企業不要忘記佈局線上的根本目的：就是要將你自己跟用戶建立連接、提供服務、培訓信任、成交轉化、追銷裂變等一個完整的業務流程搬到線上去 ，而不僅僅只是將商品擺到線上去展示；只有這樣用戶和企業雙方都能從這個線上的私域魚塘中收穫價值.....
搞清楚了以上的根本性原理，我給他設計的一個方案就是：依託微信生態，利用公眾號做流量入口，在後臺搭建一個統一的內容營銷平臺，由總店來負責該內容平臺的營銷活動策劃和內容輸出，通過這個內容平臺不斷的為用戶提供圍繞“吃”的解決方案，而分店或者加盟店就只需要負責好搭建社群，配合內容平臺的營銷活動，做好轉發，然後坐等裂變就夠了......
1、在該內容營銷平臺上，有私域直播和各種營銷功能：
（1）要求各分店在飯點將各自的廚房狀況實時直播，打造線上公開的“透明廚房”，進店消費的用戶或者在線上的用戶隨時都可以通過公眾號或者二維碼掃碼進去觀看，一方面可以打消用戶對食品安全的顧慮，讓用戶徹底放心，同時也可以通過這種機制倒逼各店注意食品安全，提升服務質量和用戶滿意度......
（2）平臺上定製直播一些教用戶如何製作火鍋原材料和底料等對用戶有價值的直播課，一方面通過給用戶傳遞有價值的內容吸引用戶願意關注平臺的活動，讓用戶可以跟著大廚免費學專業的火鍋製作技能，而且在這個過程又刺激了用戶的食慾，直播過程中配合營銷手段如促銷、抽獎、送券、等手段，刺激用戶到線下店裡消費，或者網上直接下單外賣.....
（3）定期做一些直播活動，給用戶講解一些圍繞民生需求相關的知識介紹，比如最近要發優惠券了，到底應該怎麼用？在這個過程中，又可以配合進店消費的促銷主張，讓用戶到店裡來享受雙重好處;其中可以借勢營銷....
（4）直播過程配合上各種營銷活動，刺激用戶幫助分享裂變，配合內容營銷品的活碼裂變功能，同時將流量導入到微信中....
（5）直播過程中，配合內容營銷平臺的代理分銷裂變和代理活碼功能，讓周邊的社群團購和物業群主等周邊資源願意並且放心的來幫助裂變......
還可以演繹設計出更多私域直播的營銷玩法，總之，通過視頻和直播等手段讓自己的產品和服務主動走出去和用戶發生關係，不僅可以快速增加用戶對你的信任，而且可以輕鬆的激發用戶的需求，更重要的是通過各種新鮮的活動設計給了用戶一個為什麼要關注你線上平臺的理由....
2、用戶每次進店消費完之後，讓用戶關注公眾號，通過內容平臺給用戶發放一張店裡的爆款菜品的電子兌換券，一個月的有效期，告訴用戶下次進店通消費通過公眾號就可以對話使用；這樣給用戶送好處用戶沒有理由不關注你的公眾號；
爆款菜品優惠券快到期之前幾天，通過內容營銷平臺定向對快到期的用戶進行推送，提醒他不要浪費了自己上期消費的福利，這樣又可以提升用戶進店消費的頻次，同時用戶也不會反感你的出現，因為你的消息出現是在為用戶考慮，這是一種非常好的提頻和鎖客的營銷模式....
3、通過內容營銷平臺的數據分析功能，分析用戶的消費頻次，對於消費頻次低的用戶進行定向促銷，加大福利，提升消費頻次；對於到店消費頻次高的老客戶，定向福利關懷，進一步提升老客戶的滿意度......
4、總部平臺做好用戶服務的內容，幫助分店搞定用戶服務，分店只需做好配合就可以有源源不斷的新客進來，而且老用戶的消費頻次還在自動提升，這樣的分店是不是別別人家的加盟店要好過很多？別人家的連鎖加盟店是否會被你打劫整合？
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這種統一內容營銷平臺+分店社群矩陣的模式還有很多的好處，將原本全國的分店通過一種統一的文化內容擰在了一起形成了一個統一的網絡，全國的用戶都可以感受到總部提供的統一服務,進而也就真正的形成了一個統一的文化和品牌 ......
因為篇幅有限，無法一一詳解，如果想了解具體如何落地，請評論留言或者私信我
我是Mr.增長，一名獨立營銷策劃人，關注我，定期為你分享營銷實戰經驗，希望可以幫你的業務轉型線上少走彎路.....
