世界上有3種東西最讓人上癮：海洛因，糖類，還有工資。
吃糖也會上癮
世界上有兩種人，喜歡吃糖和不喜歡吃糖的人。
我本人屬於那種從小對甜的東西不感冒，比較喜歡吃酸吃辣那夥的，周圍的很多朋友有都特別喜歡吃甜食，尤其是女性對甜食和糖尤其偏愛，用她們的話說，吃甜食是這個世界上最幸福的事情。
美國前總統克林頓的私人營養師馬克·希曼曾在他的著作《The Blood Sugar solution》這樣描述糖類：攝入含糖食物會激活人大腦的愉悅中樞（伏隔核），釋放神經遞質多巴胺，讓人產生愉悅感。吸毒和做愛時同樣會釋放多巴胺。加之我們在生活中可以非常容易的獲得各種糖類，因此，對糖類依賴或上癮的人可能比我們想象的更加廣泛存在！
這個時候我們再回過頭來想一想：
為什麼你在健身房鍛鍊卻沒有減肥？
難道是缺乏意志力嗎？並不是！你可能沒有控制好糖類的攝入或者說對糖類產生了過多的依賴！因為攝入過多糖，你的身體會發生下面的這些變化。
吃糖後會發生什麼？
首先第一點，當我們攝入糖類或碳水化合物（含澱粉），身體內的胰島素就會被釋放。
胰島素是人體內唯一的一種能夠降低血糖的激素。它能夠幫助身體利用糖作為能量，將血糖從血液中運送到細胞中，從而降低血液中糖的含量。如果你吃的碳水化合物比你需要的多，多餘的糖類無法被吸收或利用，它們就會儲存在你的脂肪細胞裡，久而久之就會形成脂肪儲存起來。
你吃的糖越多，血液中的胰島素就越多。
當你長期攝入過多糖類，導致血糖水平不斷升高時，就會發生兩件事：
1 胰島素抵抗
因為攝入糖類越多，你就需要更多的胰島素來平衡血液中的糖分，而過量的胰島素會導致身體儲存更多的脂肪。
2 瘦素抵抗
瘦素是一種人體內抑制食慾的激素。簡單來說，如果你對瘦素產生抵抗，即使吃了一頓大餐，你也會感到飢餓，這會讓你對食物攝入越來越不滿足。
因此，對於糖類的上癮其實是一種導致肥胖的惡性循環。對糖類越上癮或攝入過量的糖，胰島素抵抗會讓你的身體更容易囤積脂肪，而瘦素抵抗，又會讓你對食物或糖的慾望越高，以此不斷循環。
如何降低對糖的依賴？
1 優先選擇低血糖指數食物（GI）
對減脂減肥略作了解的同學們，一定對GI值不陌生，它是衡量人體攝入一種食物後血糖升高水平的參考值，並在0到100的範圍內對碳水化合物進行排名。
高GI值的食物，如米飯，麵食，蛋糕，巧克力等精緻碳水，會讓你的血糖在短時間內迅速升高，這類食物的共同特點是可以快速消化，吸收和代謝。低GI值的食物，如蔬菜，蛋類，奶類，肉類，豆類等，它們通常富含纖維或高蛋白，可以減緩食物的吸收，從而減緩葡萄糖在血液中的釋放。
常見食物的GI值（升糖指數）
2 運動改善（力量或有氧均可）
無論是力量訓練或有氧訓練，均能夠有效的提高胰島素的敏感性。
我們之前提到過胰島素的作用是將血液中的糖運輸到身體的各個細胞中它們供能，通過阻抗或力量訓練，我們可以提高肌肉吸收（過量）碳水化合物或糖類的能力。從而防止過量剩餘的糖類囤積形成脂肪，此外，另一項研究發現，運動可以增加長達16小時的胰島素敏感性。
3 循序減少糖類零食的攝入
含糖類的零食，既包括固體類的糕點點心，餅乾，還包括常見的液體類飲料，如可樂，雪碧，含糖類果汁等等。如果你一週習慣性的吃5次零食，那麼嘗試逐漸減少吃高糖類零食的次數，如慢慢減到3次，1次甚至挑戰一週內不吃這類零食。
另外，很多人對於飲料的依賴程度高於零食類，尤其是男士為主，可以嘗試換成無糖類飲料，無糖飲料用阿斯巴甜代替了常見的白砂糖。但值得一提的是，雖然無糖飲料不含糖，不容易導致肥胖，但阿斯巴甜作為一種合成的人造甜味劑，從1965年發明至今也不過幾十年的視覺，其長遠的風險性尚未可知。
4 每日喝充足的水
每日保持充足的攝水量，能夠幫助你保持身體的能量和水平衡，同時還能幫助緩解飢餓感，從而減少不必要的熱量攝入。
因此，當你想要攝入甜食的時候，不妨去喝一杯水，這樣可以幫助你更快的走出對糖的依賴。如果你實在覺得水寡淡無味，可以適當的往水裡添加一些檸檬片。
5 控制自己，收放自如
減少對糖的依賴，並不是對糖敬而遠之，而是有控制，有節制的對糖進行攝入。
人生短短几十年，我們要追求的是什麼？既是身體的強健健康，也要追求享受和快樂，兩者可以兼得，只需要你把握自己的慾望，當你覺得一切都在自己的掌控之中，吃一些甜食又有什麼呢？
最重要的是什麼？不放縱自己，有思想，有意識的進行選擇！
我是Max，一個接地氣又有深度的健身作者！
