不擼串的人生哪有快樂可言
這家憑“小鮮肉”登上點評必吃榜的燒烤界新寵
開在大名鼎鼎的虹泉路美食街
360°全自動烤串,上去只管吃!

全
是
小
鮮
肉
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羊腿羊排、生蠔海鮮...
食材多到選擇困難
這家專賣“小鮮肉”的海派烤串店
第一眼就想pick!

肉
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正值開學季
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數量有限,手慢無!
1
無煙現烤
360°全自動烤串神店
不像傳統烤串店煙熏火燎
每桌都有360°旋轉的全自動化烤肉設備
直接把肉架上烤,高級感滿滿
既解放雙手,又能感受DIY烤串的樂趣
而且炭火烤出來的肉串自帶煙燻香氣
香味兒撩得人更餓了~
2
飽滿爆汁
道道都是小鮮肉
焦香多汁小鮮肉,C位出道
沒吃過他家的小鮮肉串,都不敢說自己是正經擼串兒的。瞧瞧這讓人垂涎欲滴的“肉體”。
作為鎮店之寶,這裡的小鮮肉個個鮮嫩多汁,肥瘦相間,炭香撞出更撩人的牛油香,烤到金黃微焦就可以開吃啦!
一把下肚,感受肉在嘴裡“咔呲咔呲”的滋味不要太美妙。只有一個感受:啊,減肥真是人生的絆腳石。
夜宵標配雞肉串
用咖喱提前醃製過的雞肉串,烤起來滋滋作響,入口嫩到不行,汁水和油脂相融。這到底是什麼神仙烤串???
舌尖蹦迪鮮毛肚
毛肚的處理工序很複雜,開水氽燙後洗淨表皮,醃製完用炭火烤,依然保持Q彈爽脆的口感。
入口以後好像要在嘴巴里跳舞,名副其實的舌尖蹦迪選手,滿足了我對毛肚的所有美好幻想。
一口爽脆月牙骨
在別家很少見的月牙骨可別忘了點,月牙骨也就是豬脆骨,嘎嘣脆的口感怒刷存在感。
爽脆的質感與調味料帶來的鹹香相互交織,味蕾體驗簡直滿分。
沒有一隻羊,能逃出這家店
一隻酥脆流油的烤羊排/烤羊腿該是什麼樣子?來到這裡我終於有了答案。
天然草原環境成長下的羊肉堪稱碩士級,完全沒有羶味,但要烤得好吃,還得十足的功夫。
店裡專程購置了烤肉設備,師傅精準地把握時間和火候,等待羊排羊腿變身的高光時刻。
出爐、撒上調料,快準狠地一刀切下去,肉汁順著切口湧出,整塊都是看得見的外焦裡嫩。
吃下去滿嘴留香,越嚼越上癮。
嫩度爆表羊肉串
羊肋間肉,指的是羊肋排邊上的肉。都說“好吃不過骨邊肉”,一咬下去明顯感覺很嫩,還帶爆汁的那種。
3
海鮮混搭
每款都想瘋狂打call
高壓鍋生蠔,鮮出新高度
火遍包郵區的高壓鍋生蠔你打過卡了嗎?清蒸的烹飪手法保證每一顆生蠔都是原汁原味,再加上蒜、辣椒等闢腥,鮮到掉眉毛~
而生蠔來自號稱“中國牡蠣之鄉”的山東乳山,北緯37°的海域純淨無汙染,在這生長的生蠔堪稱“海鮮界的白富美”,個頭堪比7P。
撬開蠔殼後可以看到如白玉般水潤的蠔肉,新鮮的海水輕顫,再蘸點醬汁,多重滋味在舌尖交織,妙不可言~
多重口味小龍蝦
盛夏還沒來,小龍蝦率先登場。精選清水小龍蝦,每一隻都細心挑去蝦線。用油爆香後,再加入秘製配方燜煮收汁,將龍蝦的鮮美牢牢鎖住。
黃燜、蛋黃、蒜香……店家使出十八般武藝,將小龍蝦的口味玩出花樣,別的不敢說,好吃是必須的。
幾乎每隻小龍蝦都有誘人的蝦黃 ~嗦上一口,讓人忍不住吮指回味。
巨巨巨size烤蝦
每日現購鮮活大蝦,不去蝦殼就上架烤,是為了能最大程度保證蝦肉的脆甜口感。
每隻蝦拎起來都比IPone大!
吮指銷魂鐵板蝦
細膩的蒜蓉包裹著蝦身,激出大蝦的鮮甜多汁,只能先下口為敬了。
每桌必點蒜蓉扇貝
沒有蒜蓉扇貝的燒烤都是假大空。這道幾乎是每桌必點,食材新不新鮮,一吃就知道。
用筷子夾出貝肉,蒜蓉蔥花的香味撲面而來,但也藏不住來自海水的鮮甜豐腴。一口一個,緊實鮮甜得過分。
黃花魚的滋味,吃貨都想了解
黃花魚煎至焦香綿軟,鮮不可擋,吃貨的胃都被安排得明明白白。
什麼?有人哈喇子已經流了一地?
地址什麼的已經幫你做好筆記,
趕緊帶小夥伴衝鴨
阜棠·海派炭燒
地址:虹泉路1078號東區二樓
電話:02158756888
⏱營業時間:週一至週日 16:00-02:00
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1、麒麟扎啤全年免費暢飲
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