近來外面的粉攤價格瘋漲，終於漲到我吃不起的地步了。為了一過嘴癮，決定自己動手，豐衣足食！
本地優質米粉！網上促銷一元一斤！
秒搶了一斤！
一、用50度溫水泡開，泡到用手指可以掐斷，轉用涼水衝冼，涼幹備用。
二、用八角、草果、苷筒、香葉、槐皮、陳皮、茴香、羅漢果、五香粉、胡辣粉、沙姜粉、生抽、老抽、豉油膏、糖、米酒，燒一鍋滷水。順便滷幾個蛋。
三、半肥瘦豬肉剁碎，大蔥小段，蕃茄兩隻，茄汁少許，做一個“蕃茄肉醬”。
四、炒個花生。炒花生其實很簡單，僅僅需要的是小火慢炒，耐心地不斷翻炒、翻炒、再翻炒。涼幹了再撒點鹽花。
五、嫩南瓜一個，刨成絲，用蒜米、米辣，大火炒得微熟，加點醋，成了一個“醋南瓜”。
六、燒一鍋水，把泡好的米粉燙一下，撈出。用個大碗盛起，一勺滷水，一個蛋，一勺蕃茄肉醬，一勺醋南瓜，加幾顆花生米，滿滿幸福感地一碗幹撈粉大功告成！
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