它在南京是當紅的美食，也是特色美食，被網友們稱為最富野性的美食，但很多外地來寧的遊客卻接受了，不過這種美食卻是南京人的心頭愛。對，你猜到了，這就是活珠子。
說是活珠子，其實就是孵化了一段時間的雞蛋，也就是雞胚胎。仔細的說，就是孵化了12天左右的雞的活體胚胎。你想一想，這個時候的雞胚胎確實如同珠子一般，關鍵還是活體，如果吃這樣的一種食品，是不是想想都酸爽。
活珠子作為一種美食，幾乎每個南京人都吃過，在南京最有名的活珠子還是在六合區，六合活珠子也成了當地的一道著名美食。
聰明的南京人開發出了各種活珠子產品：全蛋、半雞半蛋、全雞。做成美食也是多種多樣，水煮、油煎、油炸等多種，當然還有一種吃法你可能做夢也想不到，那就是烤著吃。
雖然想想吃這個的畫風可能有那麼一絲不一樣，但實話說，活珠子的味道還是十分鮮美的，香嫩的肉，新鮮的汁，再沾點椒鹽，真的是回味無窮。
這儼然已成為南京人的心頭愛。黃昏的街頭巷口，坐在路邊的小攤旁，來幾個活珠子，一人一個，敲開一個小口子，嚐嚐那汁水，吃吃那軟乎乎的小東西，也算是獨特的生活滋味了。
對於外地遊客，也許很多人不習慣這樣的美食，但既然來到南京，不妨大膽的嘗試一下，或許那一刻的美味會讓你陶醉，讓你吃的停不下來。
你敢吃嗎？
（劃重點：專注旅遊人文，歡迎關注。）
分享到:
