家庭版小戚风蛋糕，中空可可味，文艺又小资送人最合适
有人说，女生都很喜欢吃蛋糕，其实我也不例外，我也很喜欢吃蛋糕的哦！以前我过生日的时候就总会去蛋糕店里去买蛋糕，可是，我们到蛋糕店买来的有点小贵，里面的成分我们不知道，总觉得吃起来不安全，也不是很放心的，而且还会发胖的，自从学会了做蛋糕，就会自己在家里做蛋糕，不仅仅很好吃，而且吃着也放心哦！!再仔细想一想孩子可以吃出来健康的美味呢，觉得做一切都是值得的啦！更是别提我有多开心啦!家人们可以吃着我自己做出来的蛋糕来庆生日，那真的是很开心的哦，特别是做给你最在乎的人吃，而且呢，他还一直说好吃，真的很好吃哦！所以，朋友们有喜欢做个蛋糕的，可以和我一来做蛋糕呀！
【菜品】戚风小蛋糕
【配料】
可可粉：30g（碱化）、开水：50g、低筋面粉：100g、白面糖：90g、玉米淀粉：5g、葵花籽油：50g、纯牛奶：70g、盐：2g、鸡蛋：5只、米醋：3g、
【制作步骤】
1、先把可可粉倒入容器中，再倒些开水，搅拌一下，放凉。
2、把油倒入容器中，再把牛奶倒入，搅拌在一起。
3、把低粉倒入油和牛奶混合的容器中里。
4、把蛋清和蛋黄分开，蛋黄倒入到面糊里，搅拌在一起。
5、把蛋清单独放入一个容器中。
6、把第一步可可搅拌好的倒入第四步蛋黄和面粉搅拌在一起的容器中里。
7、把烤箱预热一下，再把放蛋清的那个容器拿过来，把3分之一的糖和白醋和玉米淀粉。用打发器，打发一下就可以了。
8、在打发的过程分两次把剩余的糖放进去就可以了。
9、再取一勺蛋白和面糊混合在一起。
10、将其倒入剩余的蛋白中，混合均匀。
11、放到模型中，180度烤40分钟。
12、烤好拿出来，使劲在桌子上震一下，等好了之后就可以用手把蛋糕拿下来啦！
就这样一份戚风蛋糕就出炉啦！想想都很开心的，你们想不想试试呀！想的话，赶快去试一下吧。
【烹饪小贴士】
1、千万要用温水来搅拌可可粉，要不然容易搅不开来的。
2、蛋糕一定要现做现吃！尽量不要放得时间太长。
3、烤蛋糕的时候一定要看好时间，千万别烤糊啦！在一个就是一定要按照比例来！
【文案编辑】阁中格
