管仲壤列制度:全國市場太大,快消品企業怎麼做才能增產又增收?

統一集團執行副總裁視察廣州統一工廠,會議室坐好了後,執副問廣州工廠的經營情況如何,廠總經理回答說:“目前維持在市場第二名。”

執副二話沒說,就把手伸到會議室窗戶外,用手摸了一把窗臺的下面,然後舉起手,讓大家看看他滿手的灰塵:“之所以一直是市場第二名,就是你們不注重市場的細節,市場肯定有所不通。”

市場細節,好比人的神經末梢,如果不管理就會不通,不通那麼人的行動就會遲緩,人心也會渙散。

大家互相看著,內心卻是充滿疑惑。

難道衛生打掃好了,市場份額就增加了?

顯然執副說的細節,簡單說就是統一公司產品的分銷客戶數量少,總是比康師傅少,也比康師傅積極性低,這個其實一眼就能看到。

管仲壤列制度:全國市場太大,快消品企業怎麼做才能增產又增收?

統一公司千年老二的尷尬。

大陸市場的深度精耕後,康師傅公司目前營業額660億人民幣,統一公司卻只有220億人民幣。

統一公司和康師傅公司都是來自臺灣的企業,在大陸市場,特別是茶飲料和方便麵,統一公司卻被康師傅按在地板上摩擦。無論在華南,還是華東,西北,西南,華北,華中,東北七個大區市場,統一公司的市場份額,幾乎全部排在康師傅後面。

這裡,統一集團和統一公司要有所區分。如果說統一集團是頭牛,康師傅規模也就是牛毛那麼大。統一集團是指總部設在臺灣的統一企業集團(它包括統一超商、麵粉廠、飲料廠、飼料廠等多領域),統一集團的規模是通過“多元化併購”得來的,比如臺灣市場排名前五的食品品牌,都是統一集團的,臺灣和大陸的幾萬家7-11便利店,也是統一集團代理的。

統一集團由24家不同領域公司組成,而生產飲品和方便麵的叫做統一公司,只是其中一家子公司。

儘管統一集團比康師傅有錢的多,但是大陸市場,康師傅公司目前營業額三倍於統一公司,銷售網絡規模上也幾乎是數倍於統一公司。

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康師傅的銷售網絡比所有對手都大。

2009年12月底數據得出,康師傅公司擁有493個營業所及79個倉庫以服務5,798家經銷商及72,955家直營零售商。

全國不過333個地級市,這就說明康師傅的市場管理已經覆蓋全國所有地級市不說,其中一半的城市,已經下沉到縣級市場。

康師傅集團相信此龐大的銷售網絡,是構成該集團產品處於市場領導地位的主要原因,亦促使該集團的新產品更成功而有效地登陸市場。並且相信,如果繼續強化物流與銷售系統,就可以建立“全球最大中式方便食品及飲品集團”。

全國市場快消品企業的產品結構都是雷同的。

併購模式在臺灣市場順風順水,統一也照搬到大陸市場,一舉“包銷”多家大陸知名快消品品牌,但是在方便麵和飲料細分市場,一直卻處於增收不增產的狀態。

比如茶飲料份額不如康師傅綠茶和茉莉清茶,功能飲料份額不如王老吉涼茶,水飲料就更別提了,農夫山泉和康師傅礦物質水幾乎是神一樣存在。果汁細分市場稍微好點,鮮橙多和冰糖雪梨還是領先康師傅。而汽水,則是可口可樂和百事可樂的天下。

全國市場快消品企業的銷售網絡結構也是雷同的。

基本都是大區生產廠+城市營業所+本地批發代理商+本地零售代理商的組織管理模式。

但是針對銷售網絡的價格管理,卻不盡相同。

統一公司希望全國價格一盤棋,不希望各品種價格有所波動,企業最大的擔心是竄貨。

康師傅公司,卻不斷通過“零售價格戰”,成功的整合了龐大的銷售網絡。

在大陸,目前也只有娃哈哈的“聯銷體”可能與之抗衡。

這個銷售網絡規模就像一個現金流黑洞,把行業的現金流至少三分之一都牢牢集中在康師傅公司。

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康師傅銷售網絡規模也不是一直領先的。

領先就是從2009年開始。

康師傅2009年悍然發動再來一瓶的價格戰,一舉擊潰所有快消品企業的價格政策防線,同比增長32%,市場份額當年達到令人恐怖的51%,遙遙領先對手。

快消品企業的價格政策防線基本一樣,就是一個價格坎級政策:

1、客戶分類不同,價格不同。

2、品種不同,價格不同。

3、累計進貨不同,價格不同。

4、單次進貨不同,價格不同。

5、進貨頻率不同,價格不同。

在這種全國市場統一的價格一刀切下,的確很容易發現各區域間的哪些品種不按價格銷售,俗稱竄貨。

企業當營業所或者總部的市場監察部,發現後,就會主動提升價格,懲罰竄貨的客戶。因為竄貨會影響其他的客戶的直接利益,這樣的管理,一度被認為是全國快消品行業的“絕對真理”。

康師傅再來一瓶的活動,打破了行業“真理”。

康師傅做再來一瓶活動,不僅迅速,而且勇猛,沒有停下來的意思。

出現假瓶蓋也照收不誤,也不管是否你能用電筒照出再來一瓶。乃至2017年仍然在繼續這個活動,只不過是換成了掃碼。

2009年再來一瓶活動,只是17%的中獎率,2010年,中獎率改為20%,以後逐年提高,最高達到25%。實際執行中,有些地方達到了700%,比如有的年輕人幾乎能買一瓶連中七個再來一瓶,徹底引爆了消費熱情。

做活動的同時,加強兌換蓋子服務。比如華東市場舉例,總經理派出了“兌蓋先鋒隊”,針對華東40萬家零售終端,實施“真心兌蓋”服務,強大的地面服務,的確保證了客戶的經營積極性。這樣的兌蓋先鋒隊,當然不僅僅是華東市場,其實先鋒隊遍佈全國市場。

很多人並不認可這是一次成功的活動,也有很多人以為這是自嗨。

事實卻是不容辯駁。康師傅不僅做到了市場規模增長,而且代理商也越來越多,竄貨雖然也是存在,但是並不影響客戶代理的積極性。

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銷售網絡越大,價格管理越不能一刀切。

銷售網絡大,說明市場範圍大,遠近距離不同。

《管子輕重乙篇》,針對大國市場的價格高低起伏有過一段描述。

桓公說:“天下的物價漲跌可以使之停止麼?”

管仲回答說:“永遠不應當使之停止。”

價格管理不能一刀切,因為成本不同。

桓公說:“其永遠不應使之停止的有關理論,可以講給我聽聽麼?”

管仲回答說:“國土的東西距離二萬八千里,南北二萬六千里。天子在中央,國之四面,每面距離都有一萬多里,百姓交納貢賦遠的也要走一萬多里。因此,有用百倍的勞力而送不到的,有用十倍勞力而送不到的,也有轉瞬即到的。

距離遠的關係也就疏遠,怨恨君主。邊境諸侯收羅這些怨民,同他們親善拉攏,以致缺空不來朝拜。

這種情況等於是天子自己阻塞了統治的通道。精通糧食經濟的官員都走了,還能夠掌握天下什麼事情?”

價格管理不能一刀切,因為週轉時間不同。

桓公說:“該怎麼辦?”

管仲回答說:“請在天下四方建立‘壤列’制度,天子在中央,統治地方千里,大諸侯國三百多里,普通諸侯國大約百里,靠海的子爵、男爵大約七十里。這樣就像胸使用臂,臂使用指一樣方便。

那麼,小財小利都不會被民侵佔,調節供求緩急,利用物價高低,雖在基層也不至給君主帶來憂慮了。

海不斷出產鹽,山不斷出產金屬和木材,草木到時生長,器物到時毀滅,海鹽也會到時候用完。就是完了又會重新開始,與天地的運動變化並行不止。

價格管理不能一刀切,因為利益需求不同。

算好它的產值,計算它的贏利,由百姓分利七成,君主分利三成。國君再把輕重之術運用在這個過程,用價格政策加以掌握。

這樣,百姓就奮力勞動,這就是建立‘壤列’制度來永遠利用物價漲跌的理論。

舉個例子:

黃金產在汝河、漢水的右面一帶,珍珠產在赤野的末光,玉產在禺氏的旁山。這些東西都與周朝中央相距七千八百里,路途遙遠,運來困難。

分別按其貴重程度考慮使用,把珠玉定為上等貨幣,黃金定為中等貨幣,刀布作為下等貨幣。通過黃金價格的高低,用來控制下幣刀布和上幣珠玉的作用,這就滿足天下需要了。

珠玉量少,但是貴,就是這個道理。那麼產玉的地方,也就肯將玉石販運到齊國來,換走更多數量的黃金,也就可以購買更多數量的物資運回去。

距離雖遠,因為有錢了,有物資了,而民心就不心生怨恨了。

所以銷售網絡規模也就龐大而且穩定,這就是價格高低不同(利益分配不同)起到的作用。

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如何維護龐大的銷售網絡呢?

從運輸距離來說,90天的銷售回款週期是關鍵,這樣才能照顧所有渠道代理商的利益。

1、計算好各地市場銷量總值,不準多進貨。

銷量=用戶數量*單價*購買頻率。根據各地市場購買頻率,設定好每次進貨的數量。多要,也沒有,畢竟竄貨還是要控制的。

2、明確各地市場的利益,七成歸屬當地投放,三成提交公司總部。

其實這是為了保證消費者的購買頻率,針對每個地方市場,決定再來一瓶的投放力度。

3、把控時間週期,讓每個代理商的銷售回款週期接近相同水平。

營業所,充分做好比如兌蓋子的服務工作和物流配送及時準確完整。通過再來一瓶活動的拉動,其實是維護住大小代理商和零售渠道的現金週轉,把大家的現金流週轉週期控制在一個良性的水平。

那麼願意合作的批發商和零售商自然越來越多,這樣就能保持增產和增收的規模,而不是死守所謂的全國統一的坎級價格政策。

實施下來,做一個康師傅的代理商,其實使用資金並不多,但是週轉特別快。用20萬的資金,就能做將近100萬的營業額,那麼20萬的資本回報率可能就會高達50%,投入20萬,一年就能賺到10萬,不包括本金哦。

所以康師傅的銷售網絡規模越來越大,比所有的對手都大。

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回顧總結

其實再來一瓶提升購買頻率的模式,鼻祖是健力寶,當年健力寶一舉攻破全國市場,就是這樣的拉環有獎活動,至今消費者還有很強的記憶。

但是健力寶以及後來的繼任者統一公司,不重視價格週期管理的重要性,並沒有堅持這個活動,全國市場價格管理一盤棋後,銷售網絡規模還在逐漸萎縮。

統一集團其實實力足以併購康師傅公司,但是康師傅橫豎不賣,所以,大陸飲料市場的格局會維持相當長的一段時間。

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