從南到北
山藥排骨養顏湯~很有營養哦~
烹飪時間:1.5小時
一般食材:
山藥\t1000 克
排骨\t500 克
紅棗\t8 顆
黨參\t15 克
黃芪\t20 克
蔥\t10 個
紹興酒\t1 湯匙
鹽\t5 克
烹飪步驟:
1、將中藥材泡入水中
2、薑切片,蔥切段
3、山藥去皮滾刀切
4、燒熱油鑊,加入姜和蔥炒香,加入出水2分鐘過的排骨
5、加入紹興酒和熱水煮40分鐘
6、加入中藥材和山藥
7、再煮30分鐘,加鹽調味
8、趁熱食用
日日煮DayDayCook
禁忌人群:溼熱痰滯內蘊者,肥胖、血脂較高者慎食。
適宜人群:一般人都可食用。適宜氣血不足、陰虛納差者。
白蘿蔔燉排骨 白蘿蔔:消食積、化痰、通氣活血 排骨:補腎、益氣、潤燥
蓮藕燉排骨
蓮藕適宜食慾不振、肺炎、腸炎患者、中老年人。
排骨燉胡蘿蔔山藥
胡蘿蔔:養肝明目 山藥:止瀉、健脾、補肺
玉米:健脾、利水、祛溼
蘇暖暖年
東北大豐收,
又名東北亂燉,
將土豆,南瓜,排骨,玉米等美味燉入一鍋,
使得各色美味融合在一起。
味道香濃軟糯,
令人胃口大開。
接下來,就讓我們看看具體完成步驟吧!
食
材
主料:排骨,芸豆,胡蘿蔔,玉米,土豆,南瓜,青椒,紅椒
佐料:食用油,耗油,料酒,老抽,生抽,蔥薑蒜,八角,花椒,冰糖,白糖,鹽
給胃嚐個鮮吧
做
法
1. 準備食材,將芸豆掰成段,蒜切塊,蔥切段,青椒紅椒切段,胡蘿蔔,玉米等切成塊狀...... ps:南瓜一定要去瓤哦!
2. 這樣,所有的食材就準備好了,看起來色彩是不是很鮮豔誘人啊!
3. 食材準備好之後,拿出泰福高燜燒鍋的內鍋。
4. 在鍋內倒入食用油,放入蔥薑蒜翻炒,翻炒10秒鐘之後,倒入排骨。
5.接下來倒入料酒去腥。
6. 加入生抽,老抽入味。
7.再放入花椒,八角等增加大豐收的鮮!
8.佐料放好之後,就倒入我們的主料吧,準備開燉吧!
9.不過要想做出別具風味的大豐收,這些佐料別忘了加:加入耗油,冰糖,白糖,可使這道菜的味道更加鮮美哦!
ps:別忘了加入食鹽哦!
10.往鍋里加入熱水,大火煮至湯開哦!
11.湯開之後,關火,將內鍋放入外鍋中,燜40分鐘。
12. 燜好40分鐘之後,將切好的青椒和紅椒放入,燜三分鐘即可。因為青椒和紅椒容易熟,提前放置燜燒鍋中會影響其色澤還會燜爛掉,所以記得青椒和紅椒一定要在最後的時候放入鍋中哦!
13.青椒紅椒放入三分鐘之後,所有的工序就完成了,可以出鍋裝盤了。怎麼樣,是不是覺得肚子餓了呀!
東北大豐收之於東北老鐵就像
川味火鍋之於四川哥們兒,
食材盡入,想吃啥就吃啥!
沒有大豐收的飯桌是不完整的,
吃一頓美味的大豐收,
就好像在舌尖感受各類食材對我們的愛意,
快用燜燒鍋燉起來吧!
泰福高
排骨可以燉冬瓜、土豆、青木瓜、何首烏、南瓜、筍片、紅白蘿蔔、玉米節、蘑菇等,究竟排骨燉那一種有營養呢,從人體吸收的習慣來講還是燉玉米節有營養,且易購方便。
1、排骨500克剁成節,水中清冼乾淨,用香辛料8克、鹽6克、料酒10克、胡椒粉3克、蔥末10克、薑末5克拌勻醃製2小時。
2、玉米一個剝皮抽掉須切除根部和頭部,水中清洗乾淨切成2釐米寬的節。
3、炒勺放100克菜籽油,加熱放入醃製好的排骨,炒到排骨外表緊縮,打出控油。
4、陶瓷鍋上火先倒入排骨和玉米節,加入雞湯1000克,大火燒開,打淨上邊浮沫,放入雞油20克,大火燒20分鐘,蓋蓋轉小火燉1.5個小時,上桌前放2克鹽5克味精、2克胡椒粉,既可品嚐了。
小吃學院
在日常生活中,排骨是我們比較常見的食材,大家都比較喜歡吃,它的營養價值高,那您知道排骨燉什麼好吃又營養呢?下面我為大家介紹一道排骨燉菜。
茶樹菇燉排骨
材料:
排骨500克,幹茶樹菇50克,生薑一塊,紅棗5-8顆,鹽適量,花生油適量。
製作方法:
1.把幹茶樹菇提前用水浸泡一個小時左右,排骨先用清水浸泡一下,把血水理乾淨,生薑切成塊,紅棗清水浸泡半小時以後瀝乾備用。
2,把全部材料放入砂鍋中,加入適量水,料酒,大概小火燉一個小時左右,加入適量鹽,再燉二十分鐘左右即可食用。
茶樹菇排骨湯可以提高人體免疫力,也有利於孩子生長髮育健康成長,同時茶樹菇燉排骨還具有抗衰老的功效。