揭·開
回到1958年
花磚茶的誕生
是白沙溪
在緊壓茶歷史上的另一輝煌成就
花磚茶的誕生
從前
只有江南鎮邊江村的劉姓家族掌握“千兩茶”（花捲茶）的製作技術
且有“傳子不傳女”的規矩，非常保密
1952年
白沙溪茶廠找來劉姓家族的傳人
開始推廣“千兩茶”（花捲茶）的技術
但由於製作花捲茶操作繁雜
勞動強度大，季節性強，為提高生產效率
1958年
白沙溪試用機械壓制磚型茶
於是
第一片花磚茶由此誕生
花磚茶的誕生
因此，在很大程度上來說，
最初它基本保持了花捲茶（千兩茶）的特有品質
生產中在改變外形的同時
仍然保持著花捲茶品質形成的關鍵工藝
經冷發酵、烘焙、篩分、氣蒸、壓制
自然乾燥等工藝製作而成
也就是說將花捲茶的部分關鍵工藝
放到了花磚茶製作之中
並與安化黑茶特有的工藝“七星灶”烘焙相融合，
最終形成了其獨有的品質
花磚茶的品質
磚面平整花紋圖案清晰
稜角分明，厚薄一致
烏黑油亮無黴菌
湯色紅黃
香味純正或帶松煙香
口感醇厚微澀
葉底黃褐，葉張完整
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