本食譜來自【小路飛吃貨】老師分享的魚頭豆腐湯的做法。所屬分類：魚蝦蟹貝等水產, 魚，適宜人群：一般人群均可食用，尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。
冬天少不了湯，熬一鍋濃湯給家人，是每天必備，新鮮的魚頭配上嫩白的豆腐，再加塊家樂濃湯寶，湯濃味更鮮！
做魚頭豆腐湯所需食材：
主料：豆腐2塊，草魚頭一個，家樂濃湯寶一塊，料酒兩勺，鹽適量，姜8瓣，蒜3瓣，香菜葉少許
魚頭豆腐湯的做法步驟：
1. 魚頭洗乾淨切開兩瓣，放入料酒醃製一小時
2. 熱鍋冷油爆香蔥姜放入魚頭中小火慢煎
3. 煎至金黃即可
4. 放入鍋中倒入適量的水，大火煮滾
5. 豆腐切小塊
6. 倒入湯中
7. 再放入薑片
8. 放入一塊家樂濃湯寶豬骨濃湯味，小火慢燉至奶白色濃湯即可
9. 燉好了，放入少許鹽，和香菜葉
10. 可以開喝啦，味濃鮮美。太好喝了