有一次在公交车上看见一个和尚提着二两酒，一些肉，当时在想，现在的和尚是变了吧，都能吃肉喝酒了？
那么和尚究竟能不能吃肉喝酒？我们先从熟知的济公来了解了解，因为济公和尚非常喜欢吃肉喝酒。
济公（1148年—1209年），原名李修缘，南宋高僧，浙江省天台县永宁村人，后人尊称为“活佛济公”，又称月引流光。
人们在看了《济公传》后，留下一句济公活佛口头禅：“酒肉穿肠过，佛祖心中留，世人若学我，如同入魔道”。
他破帽破扇破鞋垢衲衣，貌似疯癫，初在国清寺出家，后到杭州灵隐寺居住，随后住净慈寺，不受戒律拘束，嗜好酒肉，举止似痴若狂，是一位学问渊博、行善积德的得道高僧，被列为禅宗第五十祖，杨岐派第六祖，撰有《镌峰语录》10卷，还有很多诗作，主要收录在《净慈寺志》、《台山梵响》中。济公懂中医医术，为百姓治愈了不少疑难杂症。他好打不平，息人之诤，救人之命。他的扶危济困、除暴安良、彰善罚恶等种种美德，在人们的心目中留下了独特而美好的印象。
首先我们要明确和尚原来是可以吃肉的，佛经《戒律广本》写得很明白:佛教没有吃素的规定。
佛教在引进中国的初期，和尚还可以吃肉。和尚不准吃肉，是在一千四百多年以前，南朝的梁武帝萧衍首先提出来的。
原来佛教分为大乘与小乘。大乘是一心度人，以自度为度人手段，所以什么肉都不能吃。小乘但求自度不求度人，允许吃三种“净肉”(“三净肉”为“ 一我眼不见其杀者；二不闻为我杀者；三无为我而杀之疑者”)。对于“比丘患病者”，即生了病的和尚，实行人道主义政策，特殊照顾，什么肉都可以吃。
萧衍是历史上一个著名的迷信佛教的皇帝，自己曾经三次舍身同泰寺，每次都是由臣下集资把他从寺中赎回来继续当皇帝的。萧衍手不释卷，一部《大般涅经》，烂熟于心。经书里规定:“戒杀生”。萧衍想，就杀生管杀生，肯定管不彻底，还是要从根本上抓起。干脆不准吃肉！肉不能吃，看你杀生还有什么用？他就撰写《断酒肉文》等，极力鼓吹僧人禁食酒肉。
因为他是皇帝，对他的敕名，僧人只能遵而行之，于是自梁武帝萧衍之后、和尚不吃肉——“僧人吃素”，才成为汉族僧人特有的戒律。