很多时候，我们总是把蔬菜和水果归为一类，其实二者之间有明显差异，不能相互替代。
它们在含糖量上差异很大，水果明显高于蔬菜，口感会更香甜，这也是水果的推荐摄入量要明显低于蔬菜的原因之一。
《中国居民膳食指南2016》推荐的每人每日水果量为200~350g，大约为两个中等大小的苹果，相比旧版的200~400g，略有下降。
从这个量可以看出，刚过去的这个夏天敞开肚囊吃西瓜的行为，肯能就是瘦不下来的一个原因。
因为按照能量值把西瓜和米饭做换算，150g西瓜大约为25g米饭。而你毫不费力吃下去的2斤西瓜，相当于166g米饭，也是挺大一碗的。
那接下来怎么办？
别担心，其实吃对水果的方法很简单，只有6个字：换花样、适量吃
具体而言 ，包括以下四个方面：
关于种类：购买方便、新鲜应季、自己喜欢、吃完无不适感的种类都可以选择，互换花样吃，或不同种类混搭着吃；
关于数量：每天200~350g估计量：体积约为一两个拳头，如两个中等大小的桃子，或一个大苹果
关于含糖量：香蕉、芒果等热带水果含糖量相对较高，不同季节的水果含糖量也不同。但即便是高糖水果，只要总量不超标，也无需顾忌。
关于果汁：坚决不用果汁代替新鲜水果。因为水果需咀嚼，进食速度慢，饱腹感较强，其中的天然果糖升血糖速度慢于葡萄糖，膳食纤维还可延缓血糖上升速度。
所以，完整的新鲜水果升血糖速度相对可控。
但一杯无渣纯果汁，体积小饱腹感差，可瞬间饮用完毕，其中的营养素在榨汁过程中与氧气充分接触，被氧化损失，但却浓缩了水果中的糖分，基本变身糖水，血糖反应远高于完整的水果。
血糖高不但会诱发糖尿病，还会加速脂肪的合成和堆积，姑娘们的小蛮腰也就越来越远了。
为了你的小蛮腰，以及家人的健康，除了正确吃水果，你还应该学习更多的健康知识，赶紧来认识我吧！
我是谁？
我叫田雪。
我在推广“好好吃饭”的理念。
我总结创建了211饮食法，用最简单的方法帮你学会如何好好吃饭。
掌阅APP上的音频节目《吃出漂亮 简易高效的女神餐谱》收听量排名第一。
我认为：
好好吃饭，应该是精英阶层的基本生活状态。
重新定义吃饭，一起全面升级生活方式吧