科普|细数水果界的 “双胞胎” 水果

1. 葡萄和提子

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葡萄

提子是葡萄的一种,又名美国葡萄、美国葡萄。20世纪40年代初,我国相继从欧美引种提子并与我国新疆优质葡萄品种杂交,并获得了一系列优良品种。我国现有提子品种主要有红提、黑提、无核青提、黄提等。据考证,目前最大的提子树栽植于1891年,而美国第一颗提子树栽植于1893年。


2. 菠萝和凤梨

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菠萝

凤梨和菠萝就是一种植物,属于凤梨科、凤梨属,凤梨是中文正式名,菠萝是俗称而已。因为菠萝的“头顶”上有20~30片狭长的、带有小刺的叶子,好似凤凰尾巴,因而得名“凤梨”。但现在“凤梨”这个名称也被某些不良商家利用,把有些品种的菠萝冠以“凤梨”的称号,给人以误导它是一种洋气的外来水果,以便卖上高价。


3. 猕猴桃和奇异果

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猕猴桃

1904年新西兰女教师伊莉莎贝尔-弗雷瑟从湖北宜昌带走一小袋猕猴桃种子到新西兰,并在该国逐渐发展壮大,成为新西兰的支柱产业之一。又因猕猴桃的外观和新西兰的国鸟-基维鸟(kiwi bird)比较相似,就把猕猴桃叫做kiwifruit,汉语音译过来就是奇异果。在国际上,猕猴桃多被称为奇异果,知名度也较高;而在我国则还是称为猕猴桃。


4. 樱桃和车厘子

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樱桃

我们通常吃的樱桃分为中国樱桃、欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃。中国樱桃因为果肉软,产量低,现在已经越来越难见到了。市场上大量出售的个头浑圆,色泽鲜红的樱桃通常就是欧洲甜樱桃了。樱桃与车厘子在口味上有所不同,车厘子通常呈暗红色,果实硕大、坚挺,口感绵密,味道较甜。樱桃色泽红艳,果实较小,皮薄汁多,甜中微酸。其实车厘子就是樱桃,车厘子的主要品种有宾莹、霖宝和蕾妮,占美凶两北车厘子生产的90%以上。


5. 柑、橘、橙

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柑、橘、橙是柑橘类水果中的3个不同品种,它们外形相似。柑的果实较大,近于球形,皮显黄色、橙黄色或橙红色;果皮粗厚,剥皮稍难;味甜酸适度。橘的果实较少,长为扁圆形;皮色橙红、朱红或橙黄;果皮薄而宽松,容易剥离;味甜或酸。橙的果实呈圆形或长圆形;果皮光滑,较薄,不易剥离;果肉甜酸适度。富有香气;在一些果皮宽松、剥皮容易的宽皮柑橘中,芦柑是橘而不是柑,温州蜜橘是柑而不是橘。



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