牛肉的營養價值非常的豐富，是很多人都喜歡吃的食物，並且牛肉還能製作出不同美食，口感也是極為豐富。最近步入了秋季，正需要吃點能夠強身健體的食物，而牛肉中含有豐富的肌氨酸，正是最適合秋季用來補身子的食物。前段時間小編在一家飯店裡吃到一款超過癮的牛肉做法，將牛肉做成牛肉醬湯，米飯遇見都得“遭殃”，澆在米飯上一不小心就能多吃幾碗。回家後小編就嘗試自己做這款湯，經過多次失敗後終於做成了，給老公兒子吃，他們都誇小編手真巧。下面小編就將這款湯的具體做法分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！
辣椒牛肉醬湯
By 小圓食記
配料：
牛肉餡 250克、紅腎豆 100克、西紅柿 1個、墨西哥辣醬 20克、青尖椒 20克、幹辣椒 3克、黃甜椒 30克、蒜末 15克、菠菜 30克、洋蔥 40克、精鹽 4克、糖 5克、檸檬汁 5克
烹飪步驟：
1.·食材· 牛肉餡 250g、紅腎豆 100g、西紅柿 1個 青尖椒 20g、黃甜椒 30g、墨西哥辣醬 20g 幹辣椒 3g、蒜末 15g、洋蔥 40g 菠菜 30g、鹽 4g、糖 5g、檸檬汁 5g
2.將所需食材切配備用
3.熱鍋冷油，下蒜末、洋蔥，爆香，爆香後，放入西紅柿片，炒軟
4.再將牛肉末下鍋，炒至變色
5.入甜椒、青尖椒、紅腎豆，再倒入清水
6.再加入墨西哥辣椒、辣椒粉、幹辣椒
7.拌勻，小火煮25分鐘
8.25分鐘後，加入鹽、糖、檸檬汁調味
9.關火，下菠菜，用餘溫燙熟即可
烹飪小貼士：
1、紅腎豆提前泡發好備用；
2、菠菜用湯的餘溫燙熟即可；
3、菠菜中含有豐富的鉻元素以及類似胰島素的物質，常食用菠菜能夠調節血糖，使之保持平穩狀態。因此，患有糖尿病的朋友們可以常吃菠菜，保持血糖的平穩；
4、菠菜中含有大量水溶性膳食纖維，常食用有助於促進消化系統的消化功能，幫助人體清理體內多餘的膽固醇，有利於垃圾毒素等物質排出腸道，進而起到防治便秘的功效；
5、西紅柿中含有豐富的番茄紅素，常食用可以起到 延緩衰老的功效。
各位寶寶們還喜歡哪些牛肉的做法呢？
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