外形长得像枣，但却和大枣没有任何“血缘关系”；切开的果肉像猕猴桃，但是翠绿的外皮却和猕猴桃一点也不像——这就是从丹东振安区大山中走出的软枣猕猴桃，也叫奇异莓，东北人都叫它软枣子。
软枣猕猴桃和认知度比较广泛的中华猕猴桃属于同科同属不同种。与中华猕猴桃不同的是，软枣猕猴桃表皮光滑，没有薄薄的绒毛，洗洗就能吃，省去了繁琐的剥皮步骤。
软枣猕猴桃酸甜可口，营养丰富，果实中含多种维生素、脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分。维生素C的含量高达430毫克/100克以上，约为苹果的100倍，中华猕猴桃的3倍以上，堪称“VC之王”。超市卖50元一斤。
成熟的果实通体翠绿或深红发紫，犹如颗颗翡翠绿宝石或玛瑙宝石，十分诱人。果型多样，有椭圆形，圆球形和长柱形。
丹东是软枣猕猴桃的故乡，野生资源极为丰富，适合种植软枣猕猴桃的土壤面积200多万亩。不过南方也可以种植。家庭栽培能及时品尝到美味。相对于普通猕猴桃，软枣猕猴桃植株娇小，缠绕性的藤本，耐修剪，可以很好地适应各种平面或立体家庭小空间。植株养护简单，病虫害极少，能适应南方高温高湿的环境。软枣猕猴桃抗逆性强，在干旱和山区栽培条件下，仍能健壮成长、丰收性好、果个大。
相对其他藤本，能轻易地产出美味的果实是其最大的亮点。春季洁白的花朵也极具观赏价值。对于水果爱好者来说，软枣猕猴桃确实是个难得的家庭果树。中小藤本，耐修剪和绑缚，能应用到更小的花园空间。春芽夏花秋果，廊架上的软枣猕猴桃，可以给我们更多的花园享受！秋季，栏杆和墙壁木架上的美味，更是一种赤裸裸的诱惑！给阳台族带来更多的欢乐！
家有空地的，赶紧栽2棵，秋季种植正合适，明年夏天就能吃到好吃的软枣猕猴桃了，不管是自己吃，还是送人，都特别有面子！
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